Para provar com pratos orientais, pataniscas de bacalhau à antilhana (accras), um risotto de camarão com caril e coco ou com espetadas de frango com gengibre.

Lindi Carien 2022

Lourens Family

99,90 €

Um lote preciso e complexo dos terroirs emblemáticos do Cabo

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África do Sul

icon vin couleur

Vin Branco

icon alcool

13%

icon garde

5-10 anos

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52% Chenin Blanc, 27% Verdelho, 13% Colombar, 5% Grenache Blanc, 3% Palomino

Entrega em 72 h em França, embalagem reforçada

França: 9,90 € de 1 a 2 garrafas, 14,90 € de 3 a 11, 19,90 € a partir de 12. Tarifas por país

Poucas palavras, muito vinho

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Esta é a segunda cuvée que Franco Lourens produziu na propriedade e, em 2016, aproveitou-a para comprar um anel de noivado para a sua agora esposa, Lindi Carien. O rosto dela figura no rótulo para recordar a devoção amorosa que têm um pelo outro. Este vinho é um lote complexo de diferentes castas brancas provenientes de diferentes locais do Cabo: Swartland e Stellenbosch. As vinhas crescem principalmente sobre granito, com solos ricos em arenito e ferro. As uvas foram vindimadas e selecionadas à mão. Cada casta fermentou em grandes barricas usadas de 500 litros, sem qualquer aditivo químico. Em seguida, o lote final estagia em cuba de inox sobre as borras finas. O vinho é engarrafado sem colagem nem filtração e com uma ligeira adição de enxofre. Este vinho revela aromas de pera, de nectarina, de laranja, de raspa de limão, de ervas secas, de flores brancas e de sílex. A boca mostra uma bela riqueza sem ser pesada, sustentada por uma acidez fina e salivante. O final é persistente e sápido.

Para onde viajamos?

Região Principal: Western Cape

É de longe a zona geográfica mais conhecida e mais emblemática da África do Sul. Alberga as prestigiadas regiões de Stellenbosch e de Paarl, e a Cidade do Cabo pode ser considerada o epicentro da região vitivinícola; o clima é essencialmente mediterrânico. A região do «Western Cape» é atravessada por cadeias montanhosas espetaculares, particularmente importantes para a viticultura, pois formam microclimas especialmente interessantes para a diversidade de castas.

A pequena história do país

África do Sul

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As primeiras vinhas foram plantadas na África do Sul por colonos holandeses na década de 1650, embora a produção de vinho só tenha realmente começado a ganhar força com a chegada dos protestantes franceses, na década de 1680, com as suas competências e conhecimentos de viticultura. Stellenbosch é também uma região vitícola histórica, onde as primeiras vinhas foram plantadas na década de 1690. Hoje, a África do Sul é um dos mais importantes países produtores de vinho do hemisfério sul. Com mais de 300 anos de história vitícola, é muitas vezes descrita como uma ponte entre o Velho e o Novo Mundo. A maioria dos vinhos é produzida segundo as técnicas de vinificação do Novo Mundo, mas, em termos de estilo, têm muitas vezes mais em comum com os seus congéneres do Velho Mundo. Desde o fim do apartheid, o vinho sul-africano tem beneficiado de atenção internacional e tem sido aclamado pela sua grande variedade de estilos. A indústria vinícola sul-africana distribui-se pela paisagem exuberante e acidentada do Cabo Ocidental. Aqui, a abundância de montanhas, vales e planaltos permite aos viticultores produzir uma grande variedade de estilos. Encontram-se também vinhas na região de Orange River, no Cabo Setentrional, onde a paisagem plana e árida é dominada pelo deserto do Kalahari. A maioria das regiões vitícolas da África do Sul tem um clima mediterrânico, fortemente influenciado pelo encontro dos oceanos Atlântico e Índico. A casta emblemática do país é a Pinotage, um cruzamento autóctone de Pinot Noir e Cinsaut que raramente se encontra em quantidade noutros países produtores de vinho. A Shiraz (Syrah) está também amplamente plantada, tal como a Cabernet Sauvignon e a Merlot (muitas vezes reunidas num lote de estilo bordalês). A Chardonnay, a Chenin e a Sauvignon Blanc sul-africanas tornaram-se populares a nível internacional nos últimos anos.

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