Rutini Colección Cabernet, Malbec 2023

Desde o início, Felipe Rutini guiou-se pelo lema «Trabalho e perseverança». Esta atitude moldou a elaboração dos seus vinhos, que se tornaram sinónimo de qualidade excecional. Seguindo o seu espírito inovador, a adega começou em 1925 a plantar vinhas no vale de Uco. Situado antigamente em Coquimbito, no século XIX, o produtor chamava-se « Bodega la Rural ». Hoje, o edifício tornou-se um museu que expõe as antigas estruturas usadas para produzir os seus vinhos. A nova adega Rutini Wines está atualmente implantada no sopé do Tupungato, na Cordilheira dos Andes, rodeada pelas suas vinhas situadas entre 1050 e 1200 metros de altitude.

União de duas castas muito tânicas (50% Malbec - 50% Cabernet Sauvignon), temos aqui um vinho especiado, estruturado e aromático. Na boca, dominam frutos como o morango, a amora, o cassis, o mirtilo e a cereja preta. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho arredonda os taninos e traz notas de baunilha, de pimenta e de chocolate. A grande estrutura desta cuvée faz dela um vinho de grande personalidade e de gastronomia.

Embora a Argentina seja considerada o "novo mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, já que remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte da cultura do país há muito tempo.

Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (nos planos vitícola, enológico e, necessariamente, financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país aumentar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos.

A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e mais particularmente em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a estar plantadas a 3000 metros de altitude!

O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos estruturados e como vinhos de grande qualidade.