The Big Top Zinfandel 2021

As uvas selecionadas provêm de vinhas velhas de Zinfandel na região de Lodi, no centro da Califórnia. Situada na parte norte do vale central, em torno de Lodi, onde as vinhas foram plantadas há muitos anos, a região é consideravelmente influenciada pelo rio San Joaquin, que vem da baía de São Francisco. Os deltas do rio, bem como as brisas vindas do sul de Sacramento, têm um impacto significativo na vinha. Vinificado em cubas de inox, uma parte do vinho estagia em barrica e é depois lotada com o resto. Este vinho desenvolve aromas a framboesa, a ameixa, a morangos esmagados, a amora, a cassis, ervas aromáticas, a cacau, a pimenta branca. A boca é generosa e gulosa, com taninos muito suaves e uma persistência nas especiarias.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.