Cerro la Isa tinto 2019

Situada no alto vale do Ebro, no coração da Rioja Oriental, a vinha de Cerro la Isa domina a aldeia de Baños de Río Tobía, nos contrafortes da Sierra de la Demanda. As parcelas, plantadas em altitude em encostas de solos pobres que misturam argilas, calcários e elementos pedregosos, beneficiam de um clima continental temperado por influências atlânticas. Esta situação fresca e arejada permite uma maturação lenta e equilibrada das uvas e dá origem a vinhos precisos, elegantes e profundamente marcados pelo seu terroir de origem.

As uvas de Cerro la Isa tinto são colhidas à mão em vinhas velhas de encosta, cuidadosamente selecionadas e desengaçadas antes de uma fermentação em cuba com leveduras indígenas, para preservar a expressão mais pura do terroir. A maceração é conduzida com suavidade, através de remontagens moderadas. O estágio decorre depois longamente em barricas de carvalho e, a seguir, em garrafa, para afinar os taninos e tornar o bouquet mais complexo, conservando a frescura característica dos vinhos de Juan Carlos Sancha.

Este vinho revela notas de fruta vermelha fresca, fruta preta madura e violeta, complementadas por toques especiados de pimenta e alcaçuz, bem como por delicadas notas de madeira, com cedro e baunilha. Na boca, a matéria mostra-se ampla e sedosa, sustentada por uma acidez viva, taninos finos e um final longo, preciso e ligeiramente mineral que sublinha a frescura do terroir.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.