Martha's Vineyard 2018

Situada no vale de Napa, na Califórnia, a vinha Martha's Vineyard encontra-se no coração do distrito de Oakville, uma das zonas mais reputadas para o Cabernet Sauvignon. Plantada em solos aluviais bem drenados, rodeada de colinas e refrescada pelas brisas vindas da baía de San Pablo, esta vinha beneficia de um microclima moderado que favorece uma maturação lenta e regular das uvas. Rodeada de vinhas antigas e de propriedades históricas, encarna um terroir emblemático de Napa Valley.

As uvas de Martha's Vineyard são vindimadas em perfeita maturação e escolhidas com cuidado antes de uma fermentação em cubas de inox que visa preservar a pureza da fruta e a finura aromática. A maceração é conduzida de forma a extrair taninos e cor com elegância. O vinho estagia depois longamente em barricas de carvalho, maioritariamente francês, para desenvolver complexidade, textura sedosa e estrutura, respeitando o caráter singular desta vinha histórica de Napa Valley.

Este vinho revela notas de cassis maduro, de cereja preta e de ameixa, completadas por toques mentolados e de folha de eucalipto, bem como delicadas nuances florais. Acentos de cedro, tabaco suave e especiarias doces misturam-se com um ligeiro caráter de grafite. A boca apresenta uma textura sedosa, uma acidez fresca, taninos finos mas estruturados e um final longo e persistente.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.