The Megan 2018

Situada nas frescas encostas do vale de Stellenbosch, no sopé da cadeia montanhosa de Bottelary, a propriedade Hartenberg beneficia de um clima marítimo temperado pelas brisas vindas de False Bay. As vinhas estão plantadas em solos sobretudo graníticos e argilo-arenosos, bem drenados, que favorecem uma maturação lenta e regular das uvas. A exposição variada das parcelas, entre encostas e recantos mais abrigados, permite vindimar frutos simultaneamente maduros e equilibrados, dando origem a vinhos elegantes e estruturados.

As uvas são vindimadas no ponto ótimo de maturação, depois desengaçadas e escolhidas antes de uma fermentação em cubas com controlo de temperatura, com remontagens regulares para extrair cor e taninos. A encuba prolonga-se após a fermentação para afinar a estrutura. O vinho passa depois para barrica para um estágio prolongado em carvalho, com uma percentagem significativa de madeira francesa, permitindo um estágio sobre borras finas e trasfegas espaçadas, até ao lote e ao engarrafamento na propriedade.

Este vinho revela notas de fruta preta madura, de ameixa suculenta e de cassis, realçadas por toques florais delicados, nuances especiadas de pimenta e cravinho, bem como notas de madeira de cedro, baunilha e chocolate. A boca apresenta uma textura sedosa, sustentada por uma acidez fresca, taninos finos mas presentes e um final longo e harmonioso que deixa uma impressão de profundidade e equilíbrio.

As primeiras vinhas foram plantadas na África do Sul por colonos holandeses na década de 1650, embora a produção de vinho só tenha realmente começado a ganhar força com a chegada dos protestantes franceses, na década de 1680, com as suas competências e conhecimentos de viticultura. Stellenbosch é também uma região vitícola histórica, onde as primeiras vinhas foram plantadas na década de 1690. Hoje, a África do Sul é um dos mais importantes países produtores de vinho do hemisfério sul. Com mais de 300 anos de história vitícola, é muitas vezes descrita como uma ponte entre o Velho e o Novo Mundo. A maioria dos vinhos é produzida segundo as técnicas de vinificação do Novo Mundo, mas, em termos de estilo, têm muitas vezes mais em comum com os seus congéneres do Velho Mundo. Desde o fim do apartheid, o vinho sul-africano tem beneficiado de atenção internacional e tem sido aclamado pela sua grande variedade de estilos. A indústria vinícola sul-africana distribui-se pela paisagem exuberante e acidentada do Cabo Ocidental. Aqui, a abundância de montanhas, vales e planaltos permite aos viticultores produzir uma grande variedade de estilos. Encontram-se também vinhas na região de Orange River, no Cabo Setentrional, onde a paisagem plana e árida é dominada pelo deserto do Kalahari. A maioria das regiões vitícolas da África do Sul tem um clima mediterrânico, fortemente influenciado pelo encontro dos oceanos Atlântico e Índico. A casta emblemática do país é a Pinotage, um cruzamento autóctone de Pinot Noir e Cinsaut que raramente se encontra em quantidade noutros países produtores de vinho. A Shiraz (Syrah) está também amplamente plantada, tal como a Cabernet Sauvignon e a Merlot (muitas vezes reunidas num lote de estilo bordalês). A Chardonnay, a Chenin e a Sauvignon Blanc sul-africanas tornaram-se populares a nível internacional nos últimos anos.