Cape South Coast
A Cape South Coast é uma região vitícola sul-africana recentemente designada, que faz parte do Western Cape (Cabo Ocidental). Situa-se a leste da Coastal Region (região costeira), onde se concentra a maior parte da produção de vinho sul-africana. Devido à sua proximidade ao oceano, as castas de clima fresco como o Pinot Noir, o Chardonnay e o Sauvignon Blanc têm muito mais sucesso aqui do que na maioria das outras regiões do país. A produção de espumantes também conhece algum crescimento. No seu território situam-se seis zonas vitícolas: Cape Agulhas, Elgin (considerada a parte mais fresca da África do Sul), Overberg, Plettenberg Bay, Swellendam e Walker Bay.
As sub-regiões: Hemel-en-Aarde
Hemel-en-Aarde (que significa "céu e terra" em africânder) é uma região vitícola de Walker Bay, na Cape South Coast, a cerca de 80 quilómetros a sudeste da Cidade do Cabo. A proximidade da costa faz com que a região goze de um clima nitidamente marítimo. Os vinhos elegantes e de clima fresco à base de Pinot Noir e Chardonnay, com um certo estilo borgonhês, são uma especialidade da região, que aumentou consideravelmente a sua reputação internacional nos últimos anos. A corrente antártica de Benguela, do oceano Atlântico, traz brisas refrescantes à região. Esta influência oceânica faz com que as temperaturas médias de verão em Hemel-en-Aarde sejam nitidamente mais frescas do que nas regiões mais interiores, como Stellenbosch e Paarl. As nuvens ficam rodeadas pelas montanhas circundantes, que retêm o ar fresco e a humidade no estreito vale de Hemel-en-Aarde.
