Gianni Gagliardo Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

A cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba provém do município de Monforte d'Alba, a sudeste da denominação Barolo, nas Langhe piemontesas. Une duas vinhas de caráter oposto: uma parcela exposta a sul e a sudeste, que traz volume e profundidade, e uma parcela virada a este, sobranceira a um vale fresco, que oferece tensão e relevo aromático. As colinas beneficiam aqui de um clima continental, de verões quentes e outonos frescos propícios à lenta maturação do Nebbiolo.

O Nebbiolo das duas parcelas é vindimado separadamente em plena maturação e depois vinificado com uma maceração prolongada, de forma a extrair a estrutura tânica própria dos terroirs de Monforte. O vinho beneficia depois de um longo estágio, de cerca de trinta meses, em grandes toneis de carvalho e em pipas já usadas, que pule os taninos sem mascarar o fruto nem a finura floral da casta. A cuvée é produzida em quantidade limitada, em garrafas numeradas.

Este vinho revela notas de flores secas, de rosa, de gerânio, de cereja preta, de ameixa cozida, de leite-creme queimado, de folha de tabaco e de frutos vermelhos secos. O bouquet mistura folhas secas, fruto escuro e toques caramelizados. A boca, ampla e profunda, apoia-se em taninos notavelmente sedosos e prolonga-se num final clássico, austero e longo.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!