Ca'Marcanda 2020

Situada na região de Bolgheri, na costa toscana, a vinha de Ca'Marcanda pertence à família Gaja e beneficia de um clima mediterrânico temperado pela proximidade do mar Tirreno. As vinhas enraízam-se em solos complexos que misturam argilas, areias e seixos, localmente chamados «terre bianche» e «terre brune», que favorecem uma maturação lenta e regular das uvas. Este terroir costeiro, arejado e soalheiro, permite obter bagos concentrados, preservando uma frescura essencial ao equilíbrio e à elegância do vinho.

Na casa Gaja, a cuvée Ca’Marcanda provém de vindimas manuais, com uma seleção rigorosa dos bagos antes de uma fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, casta a casta. A maceração é conduzida de forma a extrair suavemente cor e taninos, com remontagens e délestages adaptadas à colheita. Após o lote final, o vinho estagia em barricas de carvalho, em grande parte francês, durante um período prolongado, para afinar a estrutura, integrar a madeira e preservar a expressão mediterrânica do terroir de Bolgheri.

Este vinho revela notas de fruta preta madura, ameixa e cereja, complementadas por toques florais delicados e nuances especiadas de pimenta e alcaçuz. Notas de madeira requintadas, que evocam a baunilha e o cedro, fundem-se numa subtil dimensão mineral que traz tensão. Na boca, a matéria é ampla e estruturada, sustentada por taninos finos e polidos, uma acidez bem integrada e um final persistente, saboroso e harmonioso.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!