Felton Road Block 6 Chardonnay 2024

Esta cuvée provém do Block 6 da vinha The Elms, em Bannockburn, no coração de Central Otago, no sul da Nova Zelândia. Plantada em 1993 numa encosta virada a norte, entre 282 e 300 metros de altitude, a parcela capta o sol de outono mas permanece exposta ao vento. O clima semicontinental, seco e soalheiro, com noites frescas, preserva a acidez das uvas.

As uvas, cultivadas em biodinâmica, são vindimadas à mão e depois prensadas em cachos inteiros. O mosto é decantado durante uma noite e desce por gravidade para as barricas. Fermenta com as suas leveduras indígenas em barricas usadas de carvalho francês, sem madeira nova, seguindo-se uma longa malolática. O estágio dura 17 meses em barrica, dos quais 11 sobre as borras, sem colagem nem filtração.

Este vinho revela notas de pêssego, toranja, limão, flor de citrinos, brioche, avelã, manteiga fresca e sal marinho. A fruta exuberante é temperada por notas gulosas e tostadas. Na boca é vibrante e preciso, de bela profundidade, com uma acidez fresca e um final salino que deixa uma impressão muito refrescante.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!