Ried Loibenberg Riesling 2024

Este riesling provém do Ried Loibenberg, vasta encosta em socalcos que domina a aldeia de Unterloiben, no coração da Wachau. Exposta maioritariamente a sul, esta vinha íngreme assenta sobretudo no gnaisse de Gföhl, pontuado por veios de loess. Esta origem da Wachau DAC alia maturação solar, tensão mineral e profundidade.

As uvas são vindimadas à mão em várias passagens. A fermentação decorre em cubas de inox, antes de um estágio de cerca de oito meses sobre as borras finas, em grandes recipientes de madeira, sem bâtonnage.

Este vinho revela notas de pêssego branco, damasco, raspa de laranja, tangerina, limão, ananás, flores de damasqueiro, flores brancas, pederneira e mineralidade salina. Na boca mostra-se amplo e suculento, ao mesmo tempo macio e alongado por uma acidez madura e vibrante. A matéria, densa e complexa, mantém uma linha tensa e precisa, enquanto o final longo prolonga os sabores de citrinos e de rocha.

A viticultura austríaca deu, há mais de dez anos, um salto enorme em termos de qualidade do vinho. Hoje, os viticultores austríacos já não produzem vinhos baratos para consumo de massa, mas sim vinhos requintados e complexos. A Áustria produz 65 % de vinhos brancos. De um ponto de vista bastante global, os vinhos austríacos são mais potentes e mais ricos do que os do vizinho alemão. A grande casta nacional, e a mais plantada, é o Grüner Veltliner (casta branca autóctone). A produção de vinhos tintos continua a aumentar, tanto em volume como em intensidade e qualidade. Sobretudo no Burgenland, os produtores tiram o melhor partido de um encepamento original que associa castas locais (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesas (cabernet sauvignon, merlot e pinot noir). O clima da Áustria é essencialmente continental, com invernos frios e verões quentes. O país está sujeito a 4 influências principais. A leste, as influências continentais vindas da Panónia, a oeste as influências atlânticas, mas também ventos frios vindos do norte e, a sul, as influências mediterrânicas. O Danúbio, que serpenteia languidamente por muitas vinhas, traz numerosos microclimas às vinhas.