DuMOL Hyde Vineyard Chardonnay 2023

Esta cuvée provém da célebre vinha Hyde, situada na denominação Carneros, no extremo sul do Napa Valley, na Califórnia. Este setor, delimitado pela baía de San Pablo, recebe todos os dias as brisas frescas e os nevoeiros vindos da baía de São Francisco, que temperam o calor e prolongam a maturação. As vinhas, com 37 anos, estão plantadas com a seleção Hyde Old Wente. A colheita de 2023, tardia e fresca, permitiu às uvas amadurecer lentamente conservando a sua pureza.

As uvas foram vindimadas num único dia, a 30 de setembro, e vinificadas numa única fermentação, sem lote. O vinho estagia depois durante 11 meses em barricas de carvalho francês, das quais 24 % novas, e repousa ainda 6 meses em cuba antes do engarrafamento. Foram produzidas apenas algumas centenas de caixas.

Este vinho revela notas de pederneira, de trufa, de hortelã, de avelã, de frutos de caroço, de favo de mel, de cravinho e de raspa de limão. O bouquet, intenso e mutável, ganha amplitude com o arejamento. A boca, primeiro precisa e concentrada, alarga-se para uma textura rica e sedosa, de coração denso e profundo, equilibrada por uma vibrante acidez salina e por um final muito longo.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...).



Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público.



Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.