Estate Smoked Red Blend 2023

O produtor Doña Paula foi fundado em 1997. 100% das uvas utilizadas para produzir os vinhos provêm das suas próprias vinhas. Durante muitos anos, foram realizados estudos detalhados dos solos e dos microclimas de Mendoza.

 
Esta cuvée é um "blend" de Malbec, de Cabernet Sauvignon e de Bonarda. Este lote equilibrado tem origem nas vinhas da casa em Ugarteche, em Luján de Cuyo, situadas a 1 050 metros de altitude, onde o clima desta região apresenta geralmente dias quentes e noites frescas. As uvas são vindimadas à mão entre o final de março e o início de abril. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio para preservar os aromas primários. Após a fermentação a baixa temperatura, o vinho estagia em barricas de carvalho francês de 1.º, 2.º e 3.º uso durante 12 meses. Estas barricas são fumadas com um processo único que lhes confere aromas semelhantes às brasas de um churrasco tipicamente argentino (asado). Este vinho revela aromas de ameixa, de cassis, de amoras, de cereja preta, de pimenta, de couro, de tabaco e de especiarias fumadas. Na boca, é um vinho harmonioso e equilibrado, com taninos aveludados e um belo final.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Ao longo dos últimos 20 anos, os produtores de vinho do país elevaram os níveis de qualidade e conseguiram consolidar um mercado de exportação internacional. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, se não necessariamente financeiro). A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A Argentina é um dos mais importantes países produtores de vinho do Novo Mundo e o maior produtor de vinho da América do Sul. Os desertos de grande altitude dos Andes orientais deram origem a uma indústria vinícola de grande qualidade, e o terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina, o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Atualmente, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.