Domaine Mucyn Crozes-Hermitage Les Charmeuses 2023

O Crozes-Hermitage Les Charmeuses do Domaine Mucyn provém da maior denominação do norte do Vale do Ródano, na margem esquerda do rio, em torno da colina de Hermitage, no departamento de Drôme. A propriedade familiar, instalada em Gervans numa antiga casa de barqueiros do século XVIII, cultiva cerca de 14 hectares em agricultura biológica, sob um clima semicontinental temperado pelas influências mediterrânicas.

Proveniente de Marsanne e de Roussanne, a vindima é prensada suavemente para preservar a finura dos mostos. Uma parte da cuvée, cerca de 20 %, estagia em barricas de carvalho com quatro anos, enquanto o resto amadurece em cuba. O estágio dura cerca de nove meses, para trazer textura sem mascarar o fruto nem a frescura do terroir.

Este vinho revela notas de lilás branco, de pilriteiro, de genciana, de damasco, de pêssego, de frutas cristalizadas, de avelã e de pão torrado. Sob uma cor dourado-pálida com reflexos esverdeados, o nariz mistura perfumes florais, frutos maduros e toques tostados. A boca é untuosa e floral, simultaneamente cheia e equilibrada, com uma matéria saborosa e um belo comprimento.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.