Poucas palavras, muito vinho
Descrição do produtor Clos Henri Vineyard
O Clos Henri Vineyard, situado na prestigiada região de Marlborough, na Nova Zelândia, encarna a união entre o saber vitícola tradicional francês e os terroirs únicos do hemisfério sul. Liderado pela família Bourgeois, conhecida pelas suas vinhas no Vale do Loire, o produtor pratica uma agricultura biodinâmica para elaborar vinhos que reflitam fielmente o seu terroir, com especial atenção ao Sauvignon Blanc.
Descrição da Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc
A Cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc é uma expressão topo de gama e sofisticada do Sauvignon Blanc. Nascida de uma seleção rigorosa de uvas provenientes das melhores parcelas da propriedade, esta cuvée representa o auge do esforço do produtor para captar a essência da casta Sauvignon Blanc. É o testemunho de um terroir rico e de uma vinificação experiente, com o objetivo de produzir um vinho de exceção.
Aromas da Cuvée
Dotada de uma complexidade aromática notável, esta cuvée revela nuances de citrinos maduros, fruta tropical e flores brancas, com um toque mineral distintivo. As práticas específicas de vinificação e de estágio trazem profundidade e estrutura, que enriquecem a prova e oferecem uma paleta aromática rica e diversificada.
Características da Cuvée
- Casta: Sauvignon Blanc
- Perfil: Este Sauvignon Blanc distingue-se pela sua riqueza, complexidade e equilíbrio, apoiados numa acidez viva e num belo comprimento na boca. É um vinho que reflete o excecional potencial de guarda do Sauvignon Blanc quando é produzido com cuidado.
- Potencial de guarda: Embora esta cuvée ofereça uma riqueza imediata, foi também concebida para envelhecer graciosamente, desenvolvendo nuances subtis e uma complexidade acrescida ao longo do tempo.
Harmonizações
O Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc é ideal com pratos requintados, como marisco, pratos de peixe elaborados ou queijos de cabra. O seu perfil aromático complexo e a sua estrutura elegante fazem dele uma excelente escolha para ocasiões especiais e refeições gastronómicas.
Para onde viajamos?
Marlborough
Situa-se no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, banhada pelas águas cintilantes dos Marlborough Sounds a norte e limitada pelos contrafortes das Richmond Ranges a sul. As vinhas estendem-se sobretudo pelas planícies aluviais do Wairau Valley e pelas encostas mais elevadas dos Southern Valleys e do Awatere Valley, numa paisagem luminosa de terraços pedregosos rodeados de montanhas nevadas. A história vitícola é surpreendentemente recente: tudo começou em 1973, quando a casa Montana (hoje Brancott Estate) plantou as primeiras vinhas de Sauvignon Blanc e Müller-Thurgau em terras que então se julgavam demasiado frias para a viticultura. O sucesso foi fulgurante e a primeira colheita da Cloudy Bay, em 1985, acabou de fazer de Marlborough um fenómeno mundial que redefiniu por si só o estilo do Sauvignon Blanc. O clima é fresco e soalheiro, com a maior insolação da Nova Zelândia, temperado por noites frescas e ventos secos que descem das montanhas, preservando uma acidez cortante e aromas de uma intensidade impressionante. Marlborough afirmou-se como a capital mundial do Sauvignon Blanc, produzindo vinhos exuberantes com notas de maracujá, groselha espinhosa e raspa de lima, complementados por Pinot Noir elegantes e frutados cada vez mais respeitados, Chardonnay frescos e precisos e espumantes de método clássico que testemunham uma região cuja ambição ultrapassa hoje largamente a sua casta fundadora.
A pequena história do país
Nova Zelândia
Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!