Château d'Aigueville Côtes du Rhône 2023

Este Côtes du Rhône branco do Château d’Aigueville provém do maciço de Uchaux, no norte do Vaucluse, no coração do sul do Vale do Ródano. Entre encostas, pinhais, oliveiras e garrigue, a vinha assenta maioritariamente num planalto de solos argilo-calcários e de grés cobertos de seixos rolados, comparáveis aos terroirs vizinhos de Châteauneuf-du-Pape. O clima mediterrânico, muito soalheiro e refrescado pelo vento, favorece uvas sãs.

Com certificação biológica, as vinhas têm uma idade média de 40 anos. O lote reúne Clairette, Viognier, Grenache Blanc e Bourboulenc. O vinho estagia na totalidade em cubas de cimento, com bâtonnages regulares sobre as borras, que lhe trazem textura preservando a frescura, a tensão e a mineralidade procuradas para esta cuvée.

Este vinho revela notas de flores brancas, de damasco, de pêssego branco, de ananás, de maracujá, de lima, de anis e de pederneira. Sob uma cor amarelo-pálida, o nariz mistura notas florais e frutos maduros, realçados por um toque exótico. A boca é simultaneamente ampla e fresca, tensionada por uma bela mineralidade, antes de um final acidulado de citrinos.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.