Cayuse Horsepower 2020

Esta Syrah provém da The Tribe Vineyard, uma das parcelas da Horsepower Vineyards na AVA Walla Walla Valley, nos confins do estado de Washington e do Oregon. A Horsepower é o projeto de Christophe Baron, fundador da Cayuse, oriundo de uma família de Champagne que cultiva a vinha desde 1677. Aí retoma uma viticultura de outros tempos, nos terroirs de seixos que fazem a singularidade do vale.

A vinha é plantada com densidade muito elevada, a cerca de 1 metro por 1, ou seja, perto de 8 800 pés por hectare, sendo cada cepa conduzida na sua própria estaca. A vinha é cultivada em biodinâmica e trabalhada com cavalo, sem trator, como fazia a família Baron em Champagne até aos anos 1950. Esta abordagem exigente dá pequenos rendimentos e uvas concentradas.

Este vinho revela notas de amora, mirtilo, azeitona preta, violeta, toucinho fumado, pimenta preta, pedra quente e ervas de garrigue. A fruta preta densa junta-se a notas salinas e fumadas, características das Syrah de seixos de Walla Walla. A boca é profunda e texturada, de grande frescura apesar da sua concentração, com taninos finos e cerrados e um final longo e especiado.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...).



Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público.



Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.