Poucas palavras, muito vinho
Descrição do Domaine Bousquet
O Domaine Bousquet, reconhecido pela sua abordagem ecorresponsável, cultiva as suas vinhas no admirável Vale de Uco, na Argentina. Beneficiando de um clima e de um solo ideais, o produtor alia práticas sustentáveis e técnicas modernas para elaborar vinhos biológicos de primeira escolha, que exprimem a pureza e a intensidade do terroir local.
Descrição da Cuvée Bousquet Virgen Malbec
A Cuvée Bousquet Virgen Malbec é uma ode à expressão pura e natural do Malbec. Sem adição de sulfitos, esta cuvée celebra o perfil autêntico e não manipulado da fruta. É uma manifestação clara da filosofia do produtor, que procura oferecer vinhos tão próximos quanto possível do seu estado natural.
Aromas da Cuvée
Este Malbec biológico caracteriza-se por um bouquet cativante de frutos pretos e bagas silvestres, com notas subtis de especiarias e terra que se desenvolvem na boca. A ausência de passagem por barrica preserva a frescura dos aromas frutados e sublinha a qualidade intrínseca da casta.
Características da Cuvée
- Casta: Malbec
- Perfil: Um vinho encorpado e frutado, de taninos suaves e acidez bem integrada, reflexo de uma verdadeira expressão do Malbec.
- Potencial de guarda: Pensado para ser apreciado jovem, este vinho revela no entanto uma estrutura que permite um envelhecimento gracioso.
Harmonizações
O Bousquet Virgen Malbec harmoniza-se na perfeição com pratos ricos e saborosos, como grelhados, guisados ou massas com molho. A sua natureza pura e biológica faz dele o companheiro ideal para uma experiência culinária autêntica.
Para onde viajamos?
A pequena história do país
Argentina
Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.