Poucas palavras, muito vinho
Descrição do Domaine Bousquet:
Situado no magnífico Vale de Uco, em Tupungato, Mendoza, o Domaine Bousquet distingue-se pelo seu profundo compromisso com a agricultura biológica e com a produção de vinhos respeitadores do ambiente. Plantadas a grande altitude, as suas vinhas beneficiam de um microclima único, que permite ao produtor elaborar vinhos de grande qualidade, aliando tradição francesa e inovação vitícola.
Descrição da Cuvée Bousquet - Malbec Reserve:
A Cuvée Bousquet - Malbec Reserve exprime todo o potencial e a elegância da casta Malbec, ícone da Argentina. Fruto de seleções rigorosas na vinha, esta cuvée reflete um terroir de exceção e uma paixão pelo vinho. Com um estágio fiel à tradição, revela a finura e a complexidade do Malbec cultivado em altitude.
Aromas da Cuvée:
Esta cuvée revela uma paleta aromática rica e intensa, onde se misturam notas de frutos pretos, como amora e cassis, acompanhadas de subtis toques de chocolate, baunilha e tabaco, herança do estágio em barrica de carvalho.
Características da Cuvée:
- Casta: 100 % Malbec
- Estágio: Envelhecido em barricas de carvalho para uma harmonia perfeita entre complexidade aromática e estrutura tânica.
- Perfil: Um vinho potente e elegante, com uma boca rica e aveludada, equilibrada por uma bela acidez que promete um excelente potencial de envelhecimento.
- Potencial de guarda: Embora agradável quando jovem, este Malbec reserva revelará toda a sua complexidade após alguns anos de guarda.
Harmonizações:
Companheiro perfeito de carnes vermelhas grelhadas, pratos condimentados ou queijos curados, o Bousquet - Malbec Reserve é uma escolha ideal para acompanhar momentos gastronómicos ricos em sabores.
Para onde viajamos?
A pequena história do país
Argentina
Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.