Element Vineyard 2019

Situada na região de Marlborough, no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, a vinha Element Vineyard beneficia de um clima marítimo fresco, marcado por fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite. As vinhas estão plantadas em solos aluviais compostos por cascalho e limos, com boa drenagem, que favorecem uma maturação lenta e regular das uvas. As brisas frescas vindas do oceano e a generosa exposição solar permitem preservar uma acidez natural elevada, desenvolvendo ao mesmo tempo uma bela concentração aromática nos bagos.

As uvas da parcela Element Vineyard são vindimadas à mão, selecionadas minuciosamente e depois encubadas em cachos inteiros e em bagos desengaçados, para preservar a pureza da fruta e a estrutura. A fermentação decorre com leveduras indígenas, acompanhada de pisas suaves para extrair delicadamente cor e taninos. O vinho estagia depois longamente em barricas de carvalho francês, parte delas novas, para afinar a textura, trazer complexidade aromática e respeitar a expressão precisa deste terroir de Marlborough.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos estaladiços, de cereja preta e de ameixa, realçadas por toques florais delicados e nuances especiadas que lembram a pimenta suave. Subtis acentos amadeirados e um toque mineral trazem complexidade e profundidade ao conjunto. A boca mostra-se precisa e equilibrada, com uma textura macia, uma acidez viva que prolonga a prova, taninos finos e um final persistente, fresco e harmonioso.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!