Nereus Seleccio 2019

Em 2002, a família Alcácer-Vilarmau decidiu avançar com o projeto de construir uma adega que cultivasse castas de qualidade: AV Bodeguers nasceu. É uma adega familiar de 10 hectares situada na região do Empordà, na Catalunha. Produzem vinhos modernos, provenientes de viticultura biológica e profundamente marcados pelo ambiente onde nascem: a ardósia, a tramontana e o mar Mediterrâneo.

A cuvée Nereus Seleccio é composta por Syrah, Merlot e Carignan de vinhas centenárias. A vindima é manual e a fermentação decorre em cuba de inox. O vinho envelhece depois 12 meses em barricas de carvalho. Este vinho revela aromas de flores secas, de ameixa, de framboesa, de compota de frutos vermelhos, de pimenta preta e de alcaçuz , bem como um toque balsâmico. Na boca, a sensação de frescura junta-se a taninos finos. Estrutura notável, equilibrada, com a madeira bem integrada e elegante. Um belo retrato do terroir catalão.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.