Mc Crone Vineyard Pinot Noir 2020

Situada na região de Martinborough, no extremo sul da Ilha do Norte, na Nova Zelândia, a vinha McCrone da Ata Rangi assenta em solos aluviais antigos que misturam limos, cascalho e argilas finas. Implantadas no terraço de Martinborough, as vinhas beneficiam de um clima fresco e ventoso, marcado por fortes amplitudes térmicas que favorecem uma maturação lenta e completa do Pinot Noir. A proximidade da cordilheira de Tararua e a influência marítima moderada contribuem para preservar a acidez natural e para exprimir com precisão o caráter do terroir.

As uvas da McCrone Vineyard são vindimadas à mão, selecionadas e desengaçadas antes de uma maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação decorre em cubas abertas com leveduras indígenas e pisas manuais, para uma extração suave. Parte do vinho é vinificada com cachos inteiros, o que favorece uma expressão mais fina e complexa da fruta. Após a fermentação, o estágio prolonga-se durante cerca de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês, das quais uma parte significativa é nova, o que traz estrutura e elegância respeitando com delicadeza a tipicidade do Pinot Noir.

Este vinho revela notas de cereja preta, de framboesa e de ameixa, realçadas por toques florais de violeta e de peónia, bem como nuances especiadas de pimenta preta e de cravinho. Acentos amadeirados de cedro e de especiarias asiáticas, associados a uma subtil dimensão terrosa, completam o bouquet. Na boca, a textura é sedosa, sustentada por uma acidez fresca, taninos finos e precisos e um final longo, elegante e delicadamente especiado.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!