Alamos Torrontés 2024

Este torrontés provém do vale de Cafayate, na província de Salta, no noroeste da Argentina. As vinhas estão plantadas entre 1 400 e 1 850 metros de altitude, no sopé da cordilheira dos Andes, em solos de cascalho argilo-calcário. O sol quase permanente, as noites frescas e a água pura do degelo dão uvas maduras, intensamente aromáticas e dotadas de bela vivacidade.

Após a vindima, as uvas passam por uma ligeira maceração pelicular a frio, que extrai os aromas alojados nas películas. A fermentação decorre depois em cuba de inox, sem fermentação malolática, para preservar a frescura, a acidez natural e a pureza aromática da casta emblemática da Argentina.

Este vinho revela notas de jasmim, rosa, flor de laranjeira, pêssego branco, líchia, limão, toranja e raspa de bergamota. A cor clara com reflexos amarelo-pálidos anuncia uma boca expressiva, viva e equilibrada, que termina num ligeiro amargor que lhe dá um caráter salivante e fácil de beber.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.