Freestone Pinot Noir 2022

A propriedade Occidental dedica-se exclusivamente à produção de Pinot Noir de classe mundial na costa de Sonoma. Steve Kistler, o viticultor visionário por detrás da Occidental, iniciou a sua notável viagem pelo mundo do vinho e da vinificação há mais de 4 décadas. A sua paixão pelas vinhas costeiras nasceu durante o seu estágio na Ridge Vineyards. Foi aí, nas suas primeiras vindimas em 1975, que descobriu pela 1.ª vez o caráter único do terroir costeiro. A vinha Occidental, empoleirada no extremo oeste, perto de Sebastopol, conquistou o seu coração e tornou-se o catalisador da sua busca por elaborar Pinot Noir de classe mundial a partir das cumeadas costeiras da Califórnia.

As uvas deste Pinot Noir provêm das vinhas Bodega Headlands, Occidental Station e Bodega Ridge. Todos os frutos são colhidos de noite e chegam frescos à adega na manhã seguinte, onde são cuidadosamente selecionados duas vezes. Cada parcela é fermentada em separado e com minúcia. A fermentação decorre com leveduras indígenas. O vinho é engarrafado após 14 meses de envelhecimento em barricas usadas, sem colagem nem filtração e com um teor mínimo de SO2. Este vinho exprime aromas complexos a cereja vermelha, groselhas, lavanda, romã, framboesa, frutos silvestres, minerais, ervas secas e pimenta branca. A boca é multitexturada, densa, salina, fresca e gulosa. Certamente um dos melhores exemplos de Pinot Noir produzidos na Califórnia.

Wine Advocate (Robert Parker) – Pontuação de 98: 

"O Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 é incrivelmente expressivo e detalhado! Os seus aromas abrem-se lentamente, do mirtilo, do ruibarbo e do arando para tons de laranja amarga, amaro, casca de musgo e lavanda, continuando a revelar novos acentos sempre que se volta ao copo. De corpo leve a médio, enche a boca de fruta perfumada e detalhada, sustentada por taninos calcários e uma acidez concentrada e cintilante que convida a voltar a prová-lo. Tem um final envolvente, carregado de camadas especiadas, e é muito difícil largar este vinho delicioso. Pronto a beber agora pela sua transparência e perfume, ou a guardar para desenvolver uma complexidade saborosa em garrafa ao longo da próxima década."

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.