Pinot Noir 2023

A propriedade Hamilton Russell é uma das propriedades vitícolas mais meridionais de África e uma das mais próximas do mar. Situada na zona fresca do Hemel-en-Aarde Valley, logo atrás da velha aldeia piscatória de Hermanus, a propriedade é especializada na produção de Pinot Noir e de Chardonnay e produz um dos melhores brancos de estilo borgonhês de todo o hemisfério sul.

Nas vinhas, a propriedade privilegia práticas biológicas e biodinâmicas para obter uvas da melhor qualidade. As vinhas de Pinot Noir crescem em solos pedregosos, ricos em argila e ardósia. O vinho estagia durante 10 meses em barricas de carvalho francês de 1.º, 2.º, 3.º e 4.º uso. O lote entre todos estes estágios contribui para o equilíbrio perfeito que a propriedade procura alcançar colheita após colheita. O vinho revela aromas de pequenos frutos vermelhos, morangos silvestres, de framboesa, bagas de zimbro, de cereja, de sub-bosque, de tosta, deervas secas e de cogumelos. A boca é requintada e complexa, com taninos soberbos, uma bela acidez, um álcool bem integrado e um final amplo e elegante. Um grande Pinot Noir de guarda!

As primeiras vinhas foram plantadas na África do Sul por colonos holandeses na década de 1650, embora a produção de vinho só tenha realmente começado a ganhar força com a chegada dos protestantes franceses, na década de 1680, com as suas competências e conhecimentos de viticultura. Stellenbosch é também uma região vitícola histórica, onde as primeiras vinhas foram plantadas na década de 1690. Hoje, a África do Sul é um dos mais importantes países produtores de vinho do hemisfério sul. Com mais de 300 anos de história vitícola, é muitas vezes descrita como uma ponte entre o Velho e o Novo Mundo. A maioria dos vinhos é produzida segundo as técnicas de vinificação do Novo Mundo, mas, em termos de estilo, têm muitas vezes mais em comum com os seus congéneres do Velho Mundo. Desde o fim do apartheid, o vinho sul-africano tem beneficiado de atenção internacional e tem sido aclamado pela sua grande variedade de estilos. A indústria vinícola sul-africana distribui-se pela paisagem exuberante e acidentada do Cabo Ocidental. Aqui, a abundância de montanhas, vales e planaltos permite aos viticultores produzir uma grande variedade de estilos. Encontram-se também vinhas na região de Orange River, no Cabo Setentrional, onde a paisagem plana e árida é dominada pelo deserto do Kalahari. A maioria das regiões vitícolas da África do Sul tem um clima mediterrânico, fortemente influenciado pelo encontro dos oceanos Atlântico e Índico. A casta emblemática do país é a Pinotage, um cruzamento autóctone de Pinot Noir e Cinsaut que raramente se encontra em quantidade noutros países produtores de vinho. A Shiraz (Syrah) está também amplamente plantada, tal como a Cabernet Sauvignon e a Merlot (muitas vezes reunidas num lote de estilo bordalês). A Chardonnay, a Chenin e a Sauvignon Blanc sul-africanas tornaram-se populares a nível internacional nos últimos anos.