Vinho e pandemia: o que mudou para os amantes de vinho

A pandemia virou do avesso os nossos hábitos, incluindo a forma como descobrimos e partilhamos o vinho. Eis como vivemos esse período, mantendo o gosto pela descoberta e o prazer da prova, sempre com moderação.

Bem de primeira necessidade

Em França, o vinho faz parte dos bens de primeira necessidade: as garrafeiras puderam manter-se abertas. Uma boa ocasião para visitar a sua garrafeira preferida, pedir-lhe conselho e escolher uma boa garrafa para acompanhar uma refeição.

O vinho protege da Covid-19? Não

Durante a pandemia, circularam títulos entusiastas: estudos laboratoriais, nos Estados Unidos e em Taiwan, observaram que certos compostos da uva e do vinho, como os taninos, podiam interferir em tubo de ensaio com enzimas do vírus. Atenção, porém: trata-se de experiências de laboratório, não de provas em seres humanos, e nenhuma autoridade de saúde considera o vinho uma proteção contra a Covid-19. A Organização Mundial da Saúde lembra, aliás, que não existe um nível de consumo de álcool sem risco. O vinho continua a ser um prazer de prova e de cultura, a apreciar com moderação, e não um remédio.

Manter a ligação à distância

Não são fáceis os serões neste momento, sobretudo em grupo pequeno, ou mesmo sozinho. Sejamos claros: o vinho não é um remédio para a solidão, o tédio ou o stress. Em contrapartida, é um excelente tema de conversa. Partilhar as suas descobertas preferidas com os mais próximos, trocar sugestões de leitura sobre as regiões vitícolas ou seguir uma prova comentada online são outras tantas formas de manter a ligação em torno de uma paixão comum.

Para viajar sem sair do sofá

Confinamento um mês sim, outro não, restaurants e fronteiras fechados, quarentena em alguns países… Em suma, não é a melhor altura para viajar! Na sua próxima refeição em casa, reserve um momento para ver a proveniência da garrafa escolhida para a acompanhar, leia o rótulo e imagine-se lá. Com um pouco de sorte, estará numa região diferente da sua e, se a sua garrafa vier da nossa seleção, viajará até ao outro lado do mundo.

O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde. Seja responsável. Beba com moderação.