Wijn bij schaaldieren is een type wijn dat ideaal past bij gerechten met garnalen, krab, kreeft, langoesten en schelpdieren. Meestal gaat het om een droge witte wijn, zoals een Chardonnay, een Sauvignon Blanc, een Riesling of een Chenin Blanc, die mooi aansluit bij de smaken en aroma's van schaaldieren. Kies voor schaaldieren een wijn met een goed evenwicht tussen zuren, suiker en alcohol, zodat de gerechten optimaal tot hun recht komen. Droge, minerale witte wijnen zijn bijzonder populair omdat ze de delicate smaken van schaaldieren onderstrepen en de zuren van sauzen in evenwicht brengen.
