Amerikaanse wijnen, van de Napa Valley tot de Pinots van Oregon
203 flessen, van cabernet uit Napa tot pinot noir uit OregonEen bergcabernet om te bewaren, een frisse pinot noir voor aan tafel, een gulle zinfandel voor de barbecue: de Amerikaanse wijnbouw dekt al die toepassingen. Californië levert het leeuwendeel, van de mist van Sonoma tot de zonnige grenaches van Santa Barbara, en het noordwesten voegt strakkere rode wijnen toe.
Elke prijs geldt per fles, van de zinfandel uit Lodi tot de perceelscabernets van Bond. Sommige cuvées vertrekken per set van 2, 3 of 6.
Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Pinot Noir 2022
Een pinot noir uit de Russian River Valley, een en al finesse, tussen rood fruit, specerijen en zwarte thee.
Sonoma-Cutrer - Les Pierres Chardonnay 2022
Een chardonnay van één wijngaard op keien, geslepen door citrusvruchten en een mineraliteit van krijt en leisteen.
Sonoma-Cutrer - The Cutrer Chardonnay 2023
Een chardonnay van één wijngaard, rijk en fluweelzacht, tussen wit fruit, noga en geroosterde hazelnoten.
Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc 2024
Een sauvignon blanc uit de Russian River Valley, levendig en bloemig, met stralend fruit en een zilte toets.
Sonoma-Cutrer - Russian River Ranches Chardonnay 2023
Een chardonnay van de Sonoma Coast, smakelijk en fris, tussen peer, knapperige appel en een vleugje hout.
Een zin, een ingang
Kies op basis van de stijl die je zoekt: elke tegel opent een selectie.
Een grote cabernet om te bewaren
Oakville, Rutherford, Stags Leap: de Cabernets die Californië beroemd maakten, gemaakt voor vijftien jaar in de kelder.
Napa Valley · vanaf € 39,60 per flesEen pinot noir uit een koel klimaat
De vulkanische hellingen van de Willamette Valley geven strakke, florale Pinots in Bourgondische geest.
Oregon · vanaf € 30,80 per flesChardonnay en Pinot uit de mist
Russian River, Sonoma Coast, Anderson Valley: precieze witte wijnen en zuivere Pinots, gevoed door de frisheid van de Stille Oceaan.
Sonoma en Mendocino · vanaf € 29 per fles, per set van 6Grenache en syrah in de zon
De erfgenamen van de Rhône Rangers, van Santa Cruz tot Santa Barbara, en de Pinots van de kalkbodems van Calera.
Central Coast · vanaf € 16,50 per fles, per set van 6Voor de barbecue
De kenmerkende druif van Californië: een rijpe, kruidige rode wijn, gemaakt voor gegrild vlees en rokerige sauzen.
Zinfandel · vanaf € 10,90 per flesEen gestructureerde rode wijn voor een zachte prijs
Cabernets, Merlots en Syrahs uit de woestijn van de Columbia Valley: rijpheid, heldere zuren, toegankelijke prijzen.
Staat Washington · vanaf € 15,50 per flesOntdekken voor minder dan € 30
Zinfandel uit Lodi, Californische Shiraz, droge Riesling uit Washington: de Amerikaanse stijl voor een alledaags budget.
Alle Amerikaanse wijnen · vanaf € 10,90 per flesHeel Californië
Van doordeweekse wijn tot de cultcuvées van Bond en Sine Qua Non: de staat die het grootste deel van de Amerikaanse wijn levert.
Californië · van € 10,90 tot € 1.045 per fles
Zes wijngebieden, twee kusten, tegengestelde klimaten
Van de geïrrigeerde woestijn van Washington tot de koele valleien van Santa Barbara: elke regio legt zijn eigen stijl op.
| Streek | Klimaat en bodems | Belangrijkste druivenrassen | Wat je erin vindt |
|---|---|---|---|
| Napa ValleyOakville, Rutherford, Stags Leap | Warme vallei, verkoeld door de baai, alluvium in de vallei, vulkanische bodems op de hellingen | Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay | Stag's Leap Wine Cellars, Heitz Cellar, Duckhorn, Bond, vanaf € 39,60 |
| Sonoma en MendocinoRussian River, Sonoma Coast, Anderson Valley | Mist van de Stille Oceaan, Goldridge-zand, warmere Alexander Valley | Pinot noir, chardonnay, zinfandel | Kistler, Seghesio, Goldeneye, vanaf € 29 per fles, per set van 6 |
| Central CoastSanta Cruz, Mount Harlan, Santa Barbara | Valleien open voor de zeewind, zeldzame kalk van Mount Harlan | Pinot noir, chardonnay, grenache, syrah | Calera, Au Bon Climat, Birichino, Sine Qua Non, vanaf € 16,50 per fles, per set van 6 |
| Lodi en het Californische binnenlandLodi, Central Valley, blends op staatsniveau | Warme vlakte, zandgrond waar oude wortelechte stokken overleven | Zinfandel, cinsault, syrah | Kautz Family, Francis Ford Coppola, vanaf € 10,90 |
| OregonDundee Hills, Eola-Amity Hills, The Rocks District | Koel en regenachtig klimaat, vulkanische klei, basalt, keien van Walla Walla | Pinot noir, chardonnay, syrah | Cristom, Archery Summit, Erath, Cayuse, vanaf € 30,80 |
| Staat WashingtonColumbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills | Woestijn ten oosten van de Cascades, löss en zand op basalt, koude nachten | Cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling | Château Sainte Michelle, Col Solare, Quilceda Creek, vanaf € 15,50 |
| Finger Lakes Staat New York | Strenge winters, getemperd door diepe gletsjermeren, leisteen | Riesling, cabernet franc | Ravines, vanaf € 35 per fles, per set van 3 |
Instapprijs per fles. Zie ook cabernet sauvignon en zinfandel.
Welke Amerikaanse wijn bij welk gerecht
Een specifieke fles voor elke grote klassieker aan tafel en van de grill.
| Gerecht | Te zoeken stijl | De fles | Prijs |
|---|---|---|---|
| Spareribs van de barbecue | Rijpe, kruidige zinfandel, soepele tannines | Kautz Family The Big Top Zinfandel 2021Lodi | € 10,90 |
| Huisgemaakte burger | Fruitige, ronde syrah | Bear Creek & Samantha Bailey Rib Tickler Shiraz 2020Californië | € 12,50 |
| Gegrilde runderrib | Cabernet uit Napa, strakke tannines | Postmark Cabernet Sauvignon 2021Napa Valley | € 39,60 |
| Gegrilde zalm, geroosterd gevogelte | Pinot noir uit een koel klimaat | Erath Pinot Noir 2019Dundee Hills, Oregon | € 30,80 |
| Thaise keuken, pikante gerechten | Droge, levendige riesling | Château Sainte Michelle Dry Riesling 2020Columbia Valley | € 15,50 |
| Comté, geperste kazen | Strakke chardonnay, discreet hout | Calera Chardonnay 2020Mount Harlan | € 36 |
| Lamsschouder met kruiden | Peperige syrah uit het noordwesten | Tenet Wines Syrah The Pundit 2020Columbia Valley | € 33, per set van 3 |
| Oesters, krab, rauwe vis | Zuivere, zilte sauvignon blanc | Duckhorn Sauvignon Blanc 2022Napa Valley | € 42 |
Prijzen per fles. Meer ideeën bij de fruitige rode wijnen en de tanninerijke rode wijnen.
Frisser en gevarieerder dan zijn reputatie
Amerikaanse wijn heeft het imago van een rijpe, houtgerijpte, krachtige Cabernet. Dat vertelt maar een klein deel van het verhaal. Sinds 1976, toen een Cabernet van Stag's Leap Wine Cellars geklasseerde bordeaux versloeg op het Oordeel van Parijs, zijn nieuwsgierige wijnboeren op zoek gegaan naar frisheid: op hoogte op Howell Mountain en Pritchard Hill, op de vulkanische klei van Oregon, in de valleien van Santa Barbara die openliggen voor de wind van de Stille Oceaan.
Reken ook op de Rhône Rangers van de Central Coast, die al in de jaren 1980 Syrah, Grenache en Mourvèdre aanplantten, en op de keien van The Rocks District, waar Cayuse wilde, diepe Syrahs maakt. Cabernet blijft de ruggengraat, de rest is de omweg meer dan waard.
Hoe we kiezen
Elke wijn wordt geproefd voordat hij in de catalogus komt. We zoeken balans in plaats van kracht: zuren die het alcoholgehalte dragen, hout dat achter het fruit wegvalt. De selectie omvat wijnen voor elke dag, historische Napa-huizen om te bewaren en enkele zeldzame cuvées: Bond, Sine Qua Non of Quilceda Creek.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat we vaak gevraagd krijgen over Amerikaanse wijnen
Waarom zijn Amerikaanse wijnen vaak duur?
Verschillende kosten tellen op: de gronden in de Napa Valley behoren tot de duurste ter wereld in de wijnbouw, arbeid is duur, de grote cuvées rijpen op nieuwe barriques en de invoerrechten wegen zwaar in Europa. Cultwijnen voegen daar zeldzaamheid aan toe. De selectie onder € 30 begint bij € 10,90.
Wat is het verschil tussen Napa Valley en Sonoma?
Napa is een smalle, warme vallei, gewijd aan Cabernet Sauvignon. Sonoma, uitgestrekter en dichter bij de oceaan, profiteert van de mist van de Stille Oceaan: Pinot Noir en Chardonnay aan de kust, Zinfandel in de warme deelgebieden. Vergelijk de wijnen uit Napa en de wijnen uit Sonoma.
Met welke Amerikaanse wijn begin je?
Begin met een toegankelijke, betaalbare stijl. The Big Top Zinfandel van Kautz Family, voor € 10,90, toont het rijpe fruit van Lodi. De Dry Riesling van Château Sainte Michelle, voor € 15,50, bewijst dat Washington levendige witte wijnen kan maken. De Pinot Noir van Erath, voor € 30,80, geeft een goed beeld van Oregon.
Hoe lang kun je een Amerikaanse wijn bewaren?
Dat hangt af van de druif en de plek. Een Cabernet uit Napa van een goed wijnhuis opent zich na acht tot tien jaar en houdt vaak twintig jaar stand. Een Pinot Noir uit Oregon drink je tussen vijf en twaalf jaar. Zinfandel en wijnen voor elke dag geniet je in hun eerste vijf jaar, op het fruit.
Wat noemt men een Californische cultwijn?
Een wijn die in kleine hoeveelheden wordt gemaakt, eerst via een lijst van abonnees wordt verkocht en gezocht is bij verzamelaars. Bond, opgericht door Bill Harlan, maakt een Cabernet per perceel, voor € 1.045 per fles. Sine Qua Non, in Ventura, blendt Grenache en Syrah voor € 380. In de staat Washington speelt Quilceda Creek die rol, voor € 392.
Lijkt een pinot noir uit Oregon op een bourgogne?
Hij komt er dichter bij dan welke andere Pinot uit de Nieuwe Wereld ook: koel klimaat, winterregen, gematigde rijpheid. Het huis Drouhin vestigde zich in 1987 in de Dundee Hills, en Nicolas Jay brengt Jean-Nicolas Méo, uit Vosne-Romanée, naar de Willamette Valley. Vergelijk de Pinots uit Oregon met Bourgogne.
Op welke temperatuur serveer je een Amerikaanse wijn?
Schenk Cabernets uit Napa op 16 tot 18 °C, na een uur in de karaf voor jonge jaargangen. Pinot Noirs uit Oregon en Sonoma komen het best tot hun recht rond 15 °C, Zinfandel rond 16 °C. Chardonnays vragen 11 tot 12 °C, Rieslings en Sauvignons 8 tot 10 °C.
Is Zinfandel dezelfde druif als Primitivo?
Ja. Genetisch onderzoek heeft aangetoond dat de Californische Zinfandel en de Primitivo uit Apulië één en dezelfde druif zijn, afkomstig uit Kroatië, waar hij Tribidrag heet. Californië haalt er rijpere wijnen uit, vooral in Lodi en Sonoma. Vergelijk de selectie Zinfandels met de Italiaanse Primitivo.
Welke Amerikaanse wijn geef je cadeau aan een liefhebber?
Een Cabernet van een historisch wijnhuis maakt altijd indruk. Artemis van Stag's Leap Wine Cellars, voor € 119,90, komt van het wijnhuis van het Oordeel van Parijs. De Martha's Vineyard van Heitz Cellar, voor € 476, is een Napa-klassieker. Voor een Pinot-liefhebber: de cuvée Marjorie van Cristom, voor € 96 per fles, bij afname van 2 flessen.