Weingut Bründlmayer Langenloiser Steinmassl 2019

Het perceel Steinmassl ligt op de hellingen van Langenlois, in het hart van het Kamptal, in het wijngebied van Neder-Oostenrijk. Deze als Erste Lage geklasseerde wijngaard heeft goed geëxponeerde hellingen en koele nachten door de omliggende beboste heuvels. De bodems combineren löss met stenige en kristallijne bestanddelen, wat zowel de rijpheid van de druiven als een strakke expressie van het terroir bevordert. In deze streek, getekend door de Donau en de rivier de Kamp, zorgt het continentale klimaat voor heldere dagen en temperatuurverschillen die ideaal zijn voor precieze, diepe en fijn getekende witte wijnen.

De druiven worden met de hand geplukt met een strenge selectie en daarna voorzichtig geperst. De gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistsporen in roestvrij staal, om de aromatische zuiverheid en de minerale spanning te bewaren die eigen zijn aan het terroir van Steinmassl.

Deze wijn onthult tonen van gele appel, rijpe peer en citroenschil, aangevuld met nuances van witte bloemen, witte peper en verse kruiden. Een ondertoon van natte steen en zeezout onderstreept het minerale karakter. In de mond is de wijn vol maar slank, met een satijnachtige textuur, een levendige en goed geïntegreerde zuurgraad en een lange, kruidige en zilte afdronk. Het geheel combineert concentratie, frisheid en precisie, met een opmerkelijke energie aan tafel.

De Oostenrijkse wijnbouw heeft de voorbije tien jaar en meer een enorme sprong gemaakt op het vlak van kwaliteit. Oostenrijkse wijnmakers maken vandaag geen goedkope wijnen meer voor massaconsumptie, maar verfijnde en complexe wijnen. Oostenrijk produceert 65 % witte wijn. Globaal genomen zijn Oostenrijkse wijnen krachtiger en rijker dan die van de Duitse buren. Het grote nationale en meest aangeplante druivenras is de Grüner Veltliner (een inheems wit druivenras). De productie van rode wijn blijft toenemen, zowel in volume als in intensiteit en kwaliteit. Vooral in het Burgenland halen de producenten het beste uit een originele mix van lokale druivenrassen (blaufränkisch, sankt laurent, zweigelt) en Franse (cabernet sauvignon, merlot en pinot noir). Het klimaat van Oostenrijk is overwegend continentaal, met koude winters en warme zomers. Het land ondergaat vier belangrijke invloeden: in het oosten continentale invloeden uit Pannonië, in het westen Atlantische invloeden maar ook koude noordenwinden, en in het zuiden mediterrane invloeden. De Donau, die zich loom door talrijke wijngaarden slingert, zorgt voor veel microklimaten in de wijngaarden.