Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò 2022

De cuvée Vite Colte - Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò ontstaat in de Monferrato rond Asti, in het zuidoosten van Piëmont, op heuvels die de schrijver Cesare Pavese beroemd heeft gemaakt. Meer dan zestig hectare wijngaarden, geselecteerd om hun terroirs en licht verschillende microklimaten, worden met lage rendementen bewerkt. Het landklimaat, met warme zomers en heldere herfsten, laat de Barbera volledig rijpen terwijl haar natuurlijke zuurgraad behouden blijft.

De blend van druiven uit complementaire percelen biedt een mooi evenwicht tussen structuur en aroma's. De vinificatie is traditioneel, met een maceratie van ongeveer tien dagen bij 28-30 °C, gevolgd door de malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in barriques, deels nieuw, een periode waarin deze Barbera met haar robuuste structuur aan rijkdom wint en uitgroeit tot een complexe en elegante wijn.

Deze wijn onthult tonen van viooltje, braam, blauwe bes, framboos, zwarte kers, zoethout, vanille en koffie. Het rijke en complexe boeket combineert bloemen, bosvruchten en houttonen. In de mond is de wijn zeer fris en ontvouwt hij aanhoudende smaken van bosvruchten, vanille en koffie, tot in een lange en aanhoudende afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!