The Sadie Family Sonvang 2024

Deze cuvée komt van de westflank van de Paardeberg, in de Swartland, ten noorden van Kaapstad. De gemengd aangeplante wijngaard ligt op bodems van verweerd graniet en vangt het grootste deel van de middagzon, vandaar zijn naam, Sonvang. Twaalf mediterrane druivenrassen werden er gekozen om hun bestendigheid tegen de hitte en droogte van een klimaat dat steeds warmer zal worden.

De druiven worden nog in meerdere rondes geoogst, afhankelijk van de rijpheid van elk druivenras. Ze worden vergist met 30 % hele trossen en 70 % ontsteelde bessen, met een schilweking van 25 tot 30 dagen, gevolgd door persen in een verticale pers. De wijn rijpt 11 maanden op de gistsporen in betonnen kuipen en oude foeders.

Deze wijn toont tonen van rozemarijn, rood fruit, kers, rode bes, garrigue, peper, gerookte paprika en vuursteen. Mediterrane kruiden vermengen zich met stralend rood fruit, onderstreept door een fijne reductie. De smaak is jong en compact, gebouwd op poederige, stevige tannines die de zuurgraad verlengt in een afdronk van grote lengte.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant.



Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen.



De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan.



De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.