Wijn-spijscombinaties

Aan tafel met Distenta III Grenache 2021

Bij deze Amerikaanse rode wijn adviseren we lamstajine met pruimen, spiesjes met gekruid vlees, moussaka, duif met hoorn des overvloeds of halfharde kazen.

Onze wijnen bij

Sine Qua Non Distenta III Grenache 2021

380,00 €

Een explosieve, complexe blend waarin Grenache de hoofdrol speelt

pays logo

Verenigde Staten

icon vin couleur

Vin Rood

icon alcool

16 %

icon garde

15 jaar +

cepage logo

79% Grenache, 8,4% Syrah, 7,4% Mourvèdre, 3,2% Petite Sirah, 1,6% Petit Manseng en 0,4% Muscat

Nog maar 1 exemplaar op voorraad!

Wij verzenden in heel Europa en wereldwijd, stevig verpakt.

Tarieven per land

Niet te veel woorden, gewoon wijn

Distenta III Grenache 2021Sine Qua Non

Sine Qua Non is zonder twijfel de producent met de meeste “cultstatus” in Californië. Zijn wijnen zijn extreem zeldzaam, gemaakt in kleine hoeveelheden, soms slechts enkele barriques. Het spreekt vanzelf dat je je moet inschrijven op een wachtlijst om ze te kunnen bemachtigen. Een ander belangrijk kenmerk is dat het domein toebehoort aan de iconoclastische Oostenrijkse kunstenaar en restaurateur Manfred Krankl. Krankl stichtte het wijndomein samen met zijn vrouw, Elaine, in 1994 in Ventura, in Californië, een stad op een uur rijden ten noorden van Los Angeles. Elke wijn vertelt een verhaal, draagt een andere naam en een uniek etiket, uiteraard ontworpen door Manfred zelf.

 

Wine Advocate (Robert Parker) – Score 96-98: 

Omdat mijn bezoek gepland stond op 6 juli, slechts twee weken na het bottelen op 22 juni, proefde ik de Grenache Distenta III 2021 als blend op vat. Hij komt voornamelijk uit de wijngaarden Eleven Confessions (71 %) en The Third Twin (23 %); de rest komt uit de wijngaard Cumulus. Het is een blend van 79 % Grenache, 8,4 % Syrah, 7,4 % Mourvèdre, 3,2 % Petite Sirah, 1,6 % Petit Manseng en 0,4 % Muscat. De Distenta III werd gevinifieerd met ongeveer 35 % hele trossen Grenache en rijpte ongeveer 23 maanden op 42 % nieuwe Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes. Hij heeft een middeldiepe tot diepe robijnrode kleur en is in dit stadium ongelooflijk geurig. De aroma's van wilde-bessenjam worden geaccentueerd door tonen van wilde bloemen, teer, mandarijn en koffiebonen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar levendig, boordevol knapperig, bloemig fruit en verrassend energieke zuren. Hij heeft gedetailleerde, korrelige tannines en een lange, pittige afdronk die de alcohol goed draagt. Er zijn 1.459 kisten en 600 magnums gepland, die in het voorjaar van 2024 op de markt komen.

Jeb Dunnuck – Score 97-99:

De Grenache Distenta III 2021, die relatief vroeg gebotteld zal worden (79 % Grenache, 8 % Syrah, 7 % Mourvèdre en voor de rest Petite Sirah en een vleugje witte druivenrassen), biedt een vol en geconcentreerd, maar zuiver en elegant profiel, met prachtige aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen, peperige kruiden, viooltjes en allerlei bloemige nuances. Hoewel hij uit een koeler jaar komt, heeft hij nog altijd mooie diepgang en rijkdom, zijdezachte tannines en een mooie afdronk. (08/2023)

Vinous (Antonio Galloni) – Score 96-99:

De Grenache Distenta III 2021 is een van de meest verfijnde wijnen die ik van Sine Qua Non heb geproefd. De bloemige aroma's maken een sterke eerste indruk. Er is veel SQN-rijkdom, maar ook minder uitgesproken weelderigheid dan in de meeste jaargangen. Ik proefde hem uit een tankmonster, net voor het bottelen. De 2021 is gewoonweg prachtig. Ik kan niet wachten om hem op fles te proeven. (07/2023)

Waar reizen we naartoe?

CaliforniëVerenigde Staten

Hoewel alle 50 Amerikaanse staten wijn produceren, is Californië alleen al goed voor ongeveer 85 % van de productie van het land. Daarmee is deze staat de op drie na grootste wijnproducent ter wereld, na Italië, Frankrijk en Spanje. Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de Stille Oceaan, die op deze breedtegraad een koude oceaan is. De wijnstreken dicht bij de Stille Oceaan hebben een zeeklimaat dat mediterraner wordt naarmate je verder landinwaarts gaat, en dat dicht bij de Sierra Nevada steeds continentaler wordt. De baaien en openingen naar zee, zoals San Pablo Bay, werken als natuurlijke temperatuurregelaars voor de wijnbouw, vooral in Napa Valley en Sonoma Valley.

Het verhaal van het land

Verenigde Staten

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.).



In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven.



Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Veelgestelde vragen

Alles over Distenta III Grenache 2021

Op welke temperatuur serveer je Distenta III Grenache 2021?

Tussen 15 en 17 °C.

Hoe lang kun je Distenta III Grenache 2021 bewaren?

Bewaarpotentieel: 15 jaar of langer, dus tot minstens 2036. Bewaar de fles liggend, uit het licht, bij ongeveer 12 °C.

Van welke druiven is Distenta III Grenache 2021 gemaakt?

Druiven: 79% Grenache, 8,4% Syrah, 7,4% Mourvèdre, 3,2% Petite Sirah, 1,6% Petit Manseng en 0,4% Muscat. Herkomst: Californië, Verenigde Staten. Alcohol: 16%.

Wat eet je bij Distenta III Grenache 2021?

Distenta III Grenache 2021 past bij lam en harde kaas. Onze gerechtideeën staan in het kader met wijn-spijscombinaties bovenaan de pagina.

Misschien vind je dit ook lekker