Planeta Etna Rosso 2023

Deze cuvée komt van de noordhellingen van de Etna, in Oost-Sicilië, rond Castiglione di Sicilia en Randazzo. De wijnstokken van Planeta wortelen in zwarte vulkanische bodems, rijk aan zand, as en lavastenen, die de wijn een bijzondere minerale signatuur geven. De hooggelegen wijngaarden profiteren van grote temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en koele nachten. Het mediterrane klimaat, getemperd door de hoogte en de berginvloeden van de vulkaan, bevordert een langzame rijping en bewaart de natuurlijke frisheid van de Nerello Mascalese.

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer twaalf dagen en regelmatig overpompen. Daarna rijpt de wijn zes tot acht maanden op vaten van Frans eiken.

Deze wijn onthult aroma's van rode kers, framboos en granaatappel, opgefrist door bloemige tonen van roos en viooltjes. Toetsen van zwarte peper, mediterrane kruiden en vulkanisch gesteente onderstrepen zijn identiteit van de Etna. De houtrijping voegt discreet een zweem van gerookt hout toe. In de mond is hij slank en zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne tannines en een zilte ondertoon. De aanhoudende, frisse afdronk behoudt een aangenaam mineraal en kruidig karakter.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het volk van de Dolce Vita, maar wat is het moeilijk om de organisatie van de wijnbouw er te begrijpen! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen land, want elke regio heeft haar eigen appellatiesysteem. Toch kan Italië liefhebbers een veelheid aan wijnen bieden met gevarieerde en unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het ook een grote hoeveelheid zielloze wijnen zonder karakter, die verkocht worden onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog vele andere... Maar laten we het even over geschiedenis hebben: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en komt oorspronkelijk uit Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd, en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden dit land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk nam wijn een belangrijke plaats in het dagelijks leven in, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntendheid van hun product. De Romeinen legden ook talrijke wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, vóór Frankrijk. Italië is verdeeld in drie klimaatzones. In de bergen van het noorden heerst een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” kent een continentaal klimaat met koude winters en warme zomers met onweer. In het “zuiden van de laars” heerst het mediterrane klimaat met zeer warme en zeer droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt wijnen van een grote verscheidenheid dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel uit eigen bodem komen. Het is een land dat even complex is als zijn wijnen, en dat het verdient om verkend te worden!