En el Camino Mencia 2022

Issu des coteaux de Bierzo, dans le nord-ouest de l’Espagne, ce vin provient de vignes implantées sur des sols mêlant schistes, quartz et argiles, typiques de cette appellation au climat atlantique tempéré. Le domaine Michelini i Mufatto travaille des parcelles situées autour de Ponferrada et de ses villages environnants, sur des coteaux offrant de belles expositions et une altitude modérée. Cette situation géographique favorise une maturation lente du raisin et préserve la fraîcheur, signature de la Mencía cultivée dans ce coin préservé de la Castille-et-León.

Les informations détaillées de vinification pour Michelini i Mufatto « En el Camino Mencia » 2022 ne sont pas précisées par le domaine ; ce vin rouge espagnol est élaboré à partir de Mencía, avec une vendange soigneusement sélectionnée, une fermentation visant à préserver le fruit et la fraîcheur, puis un élevage adapté au style de la cuvée, tel que décrit par le producteur sans plus de détails techniques disponibles.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits noirs juteux et de touches florales délicates, complétées par des nuances épicées subtiles et un registre minéral qui rappelle les sols schisteux du Bierzo. En bouche, la matière se révèle souple et énergique, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale allongée, vibrante et sapide, qui met en valeur la pureté du fruit et l’élégance naturelle de la Mencía.

L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.