Maverick Trial Hill Vineyard Riesling 2019

Deze Riesling komt uit de wijngaard Trial Hill, in de Eden Valley, in Zuid-Australië. De twee hectare wijnstokken staan in een natuurlijk amfitheater op het noordoosten, tussen 448 en 480 meter hoogte. Het klimaat, getemperd door de hoogte en iets vochtiger dan in de naburige Barossa-vallei, bewaart de frisheid van de druiven, terwijl de bodems van leisteen, mica en kwarts voor grote zuiverheid zorgen.

Het wijndomein Maverick, geleid door Ronald Brown, is een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Australië en bewerkt eenenzestig hectare verspreid over Barossa en Eden. Deze Riesling wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, zonder hout, om de zuiverheid van het fruit, de spanning en de mineralige expressie van dit hooggelegen terroir te bewaren.

Deze wijn onthult tonen van citroengras, citroen, groene appel, macadamia, verveine, lindebloesem, vuursteen en petroleum. De aanzet is levendig, waarna de smaak aan rondheid en textuur wint dankzij een zonnig jaar. De lange, zuivere en droge afdronk verlengt de tonen van groene appel en verveine.

Australië maakt al meer dan twee eeuwen wijn. Dat heeft een land opgeleverd met veel oude wijnstokken, wijnboerenfamilies die al generaties meegaan en een diepgewortelde kennis van en eerbied voor het ambacht. Voeg daar een honger naar ontdekken en vernieuwen aan toe, een onverschrokken houding en een gevarieerd palet van 65 wijnstreken met uiteenlopende klimaten, en je hebt alles in huis voor een uitzonderlijk wijnland zoals er maar weinig zijn. Australië brak in de jaren 1980 door op de exportmarkten en schenkt de hele wereld sindsdien levendige, fruitige wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Tot eind jaren 1990 en begin jaren 2000 werd het verhaal van de Australische wijn gedomineerd door overgeconcentreerde Shiraz, Grenache en rode blends. Tussen die twee uitersten ligt de diversiteit van het Australische aanbod aan kwaliteitswijnen van topniveau en regionale wijnen, die altijd al heeft bestaan. De Australische wijnbouw is vooral geconcentreerd langs de zuidelijke kust, waar de omstandigheden koeler zijn. Er zijn vier grote wijnregio's, die rond de grote steden liggen. West-Australië rond Perth, Zuid-Australië rond Adelaide, Victoria rond Melbourne en Nieuw-Zuid-Wales rond Sydney. Het land is een van de grootste wijnproducenten ter wereld en was in 2011 de 4e wijnexporteur ter wereld. Door die recente ontwikkeling is Australië vandaag een van de meest opvallende landen als het om wijnkwaliteit gaat. Je kunt in het hele land Australische wijnen proeven. Elke Australische regio heeft haar eigen druivenrassen. Australische wijnen worden gedefinieerd door hun druivenras, in tegenstelling tot Franse wijnen, die door hun terroir worden gedefinieerd.