Pinot Noir Family Reserve 2023

Dans la province de Neuquén, au cœur de la Patagonie argentine, la cuvée Pinot Noir Family Reserve 2023 reflète la singularité d’un terroir extrême. Implantées à 300 mètres d’altitude, les vignes plantées en 2003 profitent de sols graveleux, limoneux et sablonneux, associés à un climat semi-aride continental marqué par des vents froids constants et une amplitude thermique élevée. Ces conditions naturelles favorisent la lente maturation des raisins, garantissant fraîcheur, intensité aromatique et finesse, des caractéristiques qui font de la Patagonie l’une des régions les plus prometteuses pour le Pinot Noir en Argentine.

La vinification de cette cuvée commence par une vendange manuelle en quête de la plus grande qualité. La fermentation alcoolique dure environ 15 jours en cuves inox, à partir de levures sélectionnées. Une proportion de grappes entière non foulées permet d’intensifier les arômes fruités. Une fois la fermentation achevée, le vin poursuit un élevage de 6 mois (60% en cuve inox et 40% en fûts de chêne usagés de 500 litres), privilégiant pureté et expression du fruit, avant d’être clarifié et mis en bouteille. 

Ce vin dévoile des notes de prune, de groseille, de fraise, de cerise noire, de sous-bois, d'épices légères (poivre blanc) et de lavande. En bouche, la matière est fluide, portée par une belle acidité et des tanins peu présents, qui structurent sans alourdir. Ce vin axé sur la légèreté et la fraîcheur en fait un vin élégant et ciselé, représentatif de la Patagonie.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays.