Malbec Family Reserve 2020

Dans la province de Neuquén, au cœur de la Patagonie argentine, la cuvée Malbec Family Reserve reflète la singularité d’un terroir extrême. Implantées à 300 mètres d’altitude, les vignes plantées en 1999 profitent de sols graveleux, limoneux et sablonneux, associés à un climat semi-aride continental marqué par des vents froids constants et une amplitude thermique élevée. Ces conditions naturelles favorisent la lente maturation des raisins, garantissant fraîcheur, intensité aromatique et finesse, des caractéristiques qui font de la Patagonie l’une des régions les plus prometteuses pour le Malbec en Argentine.

La vinification de cette cuvée commence par une vendange manuelle en quête de la plus grande qualité. La fermentation alcoolique dure environ 21 jours en cuves inox, à partir de levures sélectionnées. Une proportion de grappes entière non foulées permet d’intensifier les arômes fruités. Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin poursuit un élevage de 6 mois (60% en cuve inox et 40% en fûts de chêne usagés de 225 litres), privilégiant pureté et expression du fruit, avant d’être clarifié et mis en bouteille. Cet élevage minutieux est essentiel pour développer la profondeur et l'élégance de la cuvée.

Ce vin dévoile des notes de cassis, de fruits des bois, de groseille, de cerise noire, de sous-bois, d'épices légères (poivre blanc) et de violette. En bouche, la matière est fluide, portée par une belle acidité et des tanins souples, qui structurent sans alourdir. Ce vin axé sur la légèreté et la fraîcheur pour un Malbec Argentin est élégant et ciselé, représentatif de la Patagonie.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays.