Pinot Noir 2019

Le domaine de Goldeneye se consacre à la production de vins de Pinot Noir de classe mondiale. Elle est située au cœur de la Anderson Valley, le long de la voie de migration du canard à œil d'or (Goldeneye Duck). En se concentrant sur la culture minutieuse de ses vignobles, Goldeneye a pu se développer, tout en restant fidèle à sa philosophie de petit domaine viticole axé sur la qualité. Les raisins proviennent de différents vignobles de la vallée d'Anderson. Chaque vignoble possède des sols aux compositions et aux expositions diverses. Chaque parcelle de vigne est plantée avec un clone de Pinot noir choisi pour l'endroit. Ceci permet d'obtenir des raisins aux saveurs et aux caractéristiques très différentes. L'assemblage de tous ces clone de Pinot noir est à l'origine de la complexité de ce vin. Tout est vendangé à la main et la fermentation s’effectue en cuve ouverte. Le vin sera ensuite élevé en fût de chêne français pendant 16 mois (dont 51% neuf). Ce vin exubérant affiche des arômes frais et séduisants de framboise juteuse, de fraise des bois, de prune rouge, de tarte aux cerises, d'herbes aromatiques, de thé noir, d'anis, de cuir, de tabac, de champignons noirs, de noix de muscade, de cardamome ainsi que quelques notes salines. En bouche, une acidité vive et des tanins fermes convergent pour créer une texture souple et équilibrée. La finale est longue et élégante.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.