Niet te veel woorden, gewoon wijn
Situé dans le Péloponnèse, le domaine Giannikos Winery cultive ses vignes près de la ville historique de Corinthe, au cœur d’un paysage vallonné influencé par le golfe Saronique. Les parcelles destinées à la cuvée Pegasus bénéficient d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds tempérés par les brises marines et des nuits plus fraîches. Les sols, composés de calcaire, d’argiles et de éléments pierreux, favorisent une bonne drainage et une maturation régulière des raisins, donnant des vins rouges à la fois mûrs, structurés et dotés d’une fraîcheur préservée.
Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales délicates et des accents épicés rappelant le poivre et les herbes méditerranéennes, avec une subtile nuance boisée. En bouche, la matière se montre ample et souple, portée par des tanins fins, une acidité équilibrée et une finale persistante qui laisse une impression de fraîcheur et d’harmonie.
Waar reizen we naartoe?
Peloponnesos
De Peloponnesos ligt in het zuiden van Griekenland en vormt het uitgestrekte schiereiland dat via de smalle Landengte van Korinthe — in 1893 doorgraven door een kanaal — met het vasteland verbonden is en omspoeld wordt door de Ionische Zee, de Middellandse Zee en de Egeïsche Zee. De wijngaarden liggen verspreid over een enorm en ruig gebied, van zonovergoten kustvlakten tot de hoogvlakten van Mantinia en Nemea, via de steile hellingen van het Taygetosgebergte en de groene valleien van Arcadië, van zeeniveau tot meer dan 800 meter hoogte. De wijngeschiedenis reikt tot de wortels van de westerse beschaving: hier, in Mycene en Tiryns, werden de oudste sporen van wijnbereiding in Europa ontdekt, van meer dan 3.000 jaar voor onze jaartelling, en in de Peloponnesos bereikte de verering van Dionysos haar hoogtepunt. De regio was de bakermat van de Olympische wijn die tijdens de antieke Spelen werd geschonken en een belangrijk exportgebied onder het Byzantijnse Rijk, maar raakte als wijnstreek in de vergetelheid tijdens de eeuwen van Ottomaanse bezetting. In de 20e eeuw volgde een langzame wedergeboorte, die sinds de jaren 1990 in een stroomversnelling kwam dankzij een nieuwe generatie in het buitenland opgeleide wijnboeren die deze historische bakermat in ere willen herstellen. Het klimaat verschilt sterk naargelang de hoogte en de ligging, van uitgesproken mediterraan, warm en droog aan de kust tot semicontinentaal en koel op de hoogvlakten landinwaarts, waar de koele nachten en de bergwinden de druiven een langzame rijping en natuurlijke zuren geven die aan de kust niet haalbaar zijn. De bodems zijn net zo gevarieerd, van rode ijzerhoudende klei in Nemea tot kalksteen en mergel in Mantinia, en van alluvium in de kustvlakten tot leisteen op de berghellingen. De Peloponnesos is de motor geworden van de Griekse wijnrenaissance, met Agiorgitiko uit Nemea, fluweelzachte en royale rode wijnen met aroma's van zwarte kers, specerijen en laurier; Moschofilero uit Mantinia, aromatische witte wijnen die sprankelen van frisheid, met tonen van roos, lychee en witte peper; Mavrodaphne uit Patras, versterkte zoete wijnen van een weelderige rijkdom; en een groeiend aantal ambitieuze cuvées van zeldzame druivenrassen zoals Kydonitsa, elders aangeplante Assyrtiko of Mavroudi: het bewijs van een schiereiland dat eindelijk de plaats opeist die vijf millennia wijnbouw het hadden toebedeeld.
Het verhaal van het land
Grèce
Très longtemps connus comme de petits vins de tables, avec notamment le Retsina, un vin blanc infusé à la résine de pin, les vins grecs ont grimpé en qualité ces 20 dernières années. L’histoire du vin est aussi ancienne que celle de la Grèce. Il y a plus de 3000 ans, on a retrouvé la trace des plus vieux pressoirs à raisin du monde sur l’île de Crète. Après une stagnation tout au long de 20ème siècle, les vins grecs ont connu une fulgurante amélioration d’un point vue qualité grâce à son entrée dans l’Union Européenne, la formation de jeunes œnologues dans de très bonnes écoles européennes et une attention particulière à la demande internationale. Elle ne souhaite pas tomber dans la facilité en utilisant majoritairement de grands cépages français tels que le Chardonnay ou le Cabernet sauvignon qui faciliterait grandement l’exportation. De nos jours, la Grèce veut continuer à cultiver et à faire découvrir ses cépages anciens qui se comptabiliseraient autour de 300 le territoire. La toute première chose à comprendre est que la Grèce est beaucoup plus diverse en termes de climat que la plupart des gens ne le pensent. Le pays a clairement tout, des îles méditerranéennes arides aux forêts de pins humides et montagneuses qui reçoivent des chutes de neige en hiver. Avec un climat aussi diversifié, vous pouvez vous attendre à ce que les vins grecs soient également très variés. Ainsi, l'une des meilleures façons de se faire une idée du vin grec est de diviser le pays en quatre zones viticoles globales en fonction de leur climat : la Grèce du Nord (climat humide), les îles de la mer Égée (climat arides), la Grèce centrale et la Grèce du Sud (climat méditerranéen). Le potentiel et la réputation est grandement sous estimé aujourd’hui aux yeux du grand public ce qui risque de réserver d’agréables surprises !