Gianni Gagliardo Fallegro Langhe Favorita 2023

Fallegro is een Langhe Favorita DOC van Poderi Gianni Gagliardo, een wijnhuis uit Piëmont. De druiven komen uit wijngaarden in de zone van de Roero, ten noordwesten van Alba. De Favorita, de Piëmontese versie van de Vermentino, wordt hier ver van zee verbouwd, in een landklimaat en op zandbodems die de wijn frisheid en ziltigheid geven.

Fallegro, ontstaan in 1974, behoort tot de eerste vinificaties van Favorita. De oogst vindt begin september plaats. De druiven, aangevuld met 5 % van een ander druivenras, ondergaan een gedeeltelijke maceratie, en slechts 10 % van de wijn doorloopt de malolactische gisting om de levendigheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn 8 maanden op de gistsporen, wat hem textuur en complexiteit geeft.

Deze wijn onthult tonen van perzik, limoen, pomelo, lindebloesem, peer, venkel, salie en natte steen. De frisse neus combineert wit fruit, citrus en florale en kruidige nuances. In de mond is de wijn fris en zilt, met een levendige, precieze afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!