False Bay Bush Vine Pinotage 2023

Deze cuvée komt uit de Coastal Region, in de West-Kaap, vlak bij de baai van False Bay. De druiven komen van oude struikstokken die zonder irrigatie worden geteeld, in Stellenbosch, onder de verkoelende invloed van de oceaan. Deze aan hun omgeving aangepaste stokken leveren kleine, van nature evenwichtige en geconcentreerde bessen op.

De druiven worden met de hand geoogst en met wilde gisten vergist in roestvrijstalen tanks, zonder andere toevoeging dan zwavel. Voor deze cuvée wordt alleen de vrijloopwijn gebruikt. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op foeder, om het wilde karakter van de pinotage te polijsten en tegelijk zijn fruit te bewaren.

Deze wijn toont tonen van pruim, braam, zwarte kers, rijp rood fruit, tijm, peper, rook en cacao. Zeer rijp zwart en rood fruit gaat gepaard met rokerige en kruidige tonen. De smaak is rond en sappig, met rijpe tannines zonder overextractie en een kruidige afdronk.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant.



Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen.



De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan.



De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.