Domaine Anita Chénas Cuvée P'tit Co Les Brureaux 2024

Deze cuvée van Domaine Anita komt uit Chénas, de kleinste en minst bekende cru van de Beaujolais, in het noorden van het wijngebied, op de grens met de Mâconnais. Ze ontstaat op de lieu-dit Les Brureaux, een perceel op het oosten en noordoosten, op ongeveer 270 meter hoogte. De Gamay-stokken, ongeveer 45 jaar oud, wortelen in een kiezel-kleibodem die druiven met kleine, smaakvolle bessen oplevert.

De oogst wordt gevinifieerd met het oog op het fruit: de helft blijft als volledige trossen bewaard, de andere helft wordt ontsteeld. De maceratie duurt ongeveer acht dagen, gevolgd door een langzame persing in een horizontale pers op lage druk. Daarna rijpt de wijn zes maanden in cementen kuipen en rust hij nog drie maanden op fles voordat hij in de verkoop gaat.

Deze wijn onthult tonen van viooltje, zwarte kers, braam, zwarte bes, peper, zoethout, pioenroos en grafiet. Onder de granaatrode kleur mengt het bloemige boeket zich met zwart fruit en een kruidige toets. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, gedragen door elegante, goed omhulde tannines die typisch zijn voor de appellatie, tot in een lange afdronk met een zilte toets.

Frankrijk, de bakermat van de wijncultuur in West-Europa, dankt zijn eerste wijnstokken aan de Grieken uit Phocaea, die zich zo'n zesentwintig eeuwen geleden rond Marseille vestigden, waarna de Romeinen de wijnbouw verspreidden langs de Rhône, de Garonne en tot in Champagne. In de middeleeuwen waren het de cisterciënzer en benedictijner monniken die de hellingen van Bourgogne ontgonnen en geduldig de climats afbakenden, en zo de basis legden voor het begrip terroir. De 19e eeuw bracht de glorie van de classificaties en vervolgens de ramp van de druifluis (phylloxera), die de wijngaarden verwoestte, waarna ze opnieuw werden aangeplant op Amerikaanse onderstammen; de invoering van de appellations d'origine contrôlée in de jaren 1930 legde vervolgens de regels vast die de hele wereld zouden inspireren. Vandaag strijdt Frankrijk elk jaar met Italië en Spanje om de eerste plaats wereldwijd qua volume en blijft het de absolute referentie van de Oude Wereld, zowel door zijn bewaarwijnen als door zijn manieren van wijnmaken. De wijngaarden beslaan bijna het hele land, van het koele noorden van Champagne en de Elzas tot de mediterrane oevers van de Languedoc en de Provence, via het zeeklimaat van Bordeaux, de Loire en het Zuidwesten, het landklimaat van Bourgogne, de steile hellingen van de noordelijke Rhône en de hooggelegen dalen van Savoie en de Jura. Dit mozaïek van bodems, kalk, leisteen, grind of rolkeien, verklaart de buitengewone verscheidenheid aan stijlen. Wat de druivenrassen betreft, domineren Cabernet Sauvignon en Merlot in de Bordelais en leveren ze gestructureerde rode wijnen, staat Pinot Noir voor de Bourgondische finesse en Syrah voor de diepgang van de Rhône, terwijl Grenache, Gamay, Cabernet Franc en Mourvèdre alle registers bespelen, van dorstlesser tot wijn met een lang bewaarpotentieel. Bij de witte wijnen bieden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling en Viognier uitingen die gaan van levendig en mineraal tot romig en grote zoete wijnen. Frankrijk, een land van referenties en voortdurende ontdekkingen, blijft het kompas voor wijnliefhebbers over de hele wereld.