The Sadie Family Sonvang 2024

Questa cuvée proviene dal versante ovest del Paardeberg, nello Swartland, a nord di Città del Capo. Il vigneto a coltura promiscua poggia su suoli di granito alterato e cattura gran parte del sole pomeridiano, da cui il suo nome, Sonvang. Dodici vitigni mediterranei vi sono stati scelti per la loro resistenza al caldo e alla siccità di un clima destinato a riscaldarsi.

Le uve vengono ancora raccolte in più passaggi, secondo la maturità di ciascun vitigno. Vengono fermentate con il 30 % di grappoli interi e il 70 % di acini diraspati, con una macerazione di 25-30 giorni prima di una pressatura al torchio verticale. Il vino affina 11 mesi sulle fecce in vasche di cemento e vecchie botti grandi.

Questo vino rivela note di rosmarino, di frutti rossi, di ciliegia, di ribes rosso, di macchia mediterranea, di pepe, di paprika affumicata e di pietra focaia. Le erbe mediterranee si intrecciano a un frutto rosso vivace, sottolineato da una fine riduzione. La bocca è giovane e serrata, costruita su tannini cipriati e sodi che l'acidità prolunga in un finale di grande lunghezza.

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690.



Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili.



L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano.



Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.