Marco de Bartoli Riserva semi-dry 2004

Questa cuvée proviene dalla Contrada Samperi, nel territorio di Marsala, all’estremità occidentale della Sicilia. Le vigne di grillo crescono su suoli pianeggianti, sabbioso-calcarei, modellati dall’influenza marittima. Appartiene alla denominazione Marsala DOC.

Le uve vengono vendemmiate e selezionate a mano, poi pressate delicatamente e decantate naturalmente. La fermentazione tradizionale è condotta da lieviti indigeni in botti di rovere. Per fortificarlo si aggiunge una mistella, ottenuta da mosto fresco e acquavite delle stesse uve. Il vino prosegue poi l’affinamento per oltre dieci anni in botti di rovere di diverse capacità.

Questo vino rivela note di scorza d’arancia candita, limone candito, fico secco, uva passa, confettura di albicocche, dattero, noce, mandorla tostata, miele, scatola di sigari, fumo, rosmarino e spezie dolci. Al palato, ampio e setoso, unisce una dolcezza misurata a un’acidità energica e a una trama salina. Il finale, lungo ed evolutivo, prolunga i sapori di agrumi canditi, frutta secca e legni nobili.

Ah, l'Italia, che bel Paese edonista, popolo della Dolce Vita, ma com'è difficile capirne l'organizzazione vitivinicola! La chiave per comprendere il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come tanti piccoli Paesi più che come un unico Paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, oltre a bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto il loro nome più utile e più noto commercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e molti altri... Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità ed è originaria della Grecia. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato i vitigni, chiamando poi questo Paese «Oenotria»: la terra del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e già alcune regioni si distinguevano per l'eccellenza del loro prodotto. I Romani impiantarono anche numerosi vigneti in Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione. Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. L'Italia è divisa in tre zone climatiche. Le montagne del Nord hanno un clima montano piuttosto rigido. La pianura del «centro dello stivale» è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte «sud dello stivale» regna il clima mediterraneo, con estati molto calde e molto secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grande varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali originari delle sue terre. È un Paese complesso quanto i suoi vini, che meritano di essere esplorati!