GEORG LUNZER Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese 1999

È attorno al lago di Neusiedl che le condizioni sono più favorevoli allo sviluppo della botrytis cinerea, quella muffa nobile che permette, quando è ben governata, di concentrare all'interno stesso degli acini gli zuccheri, gli acidi e gli aromi. Questo dolce nasce da una selezione di acini nobili, il metodo più rigoroso in termini di resa per questo tipo di vino. Di questo vino fuori dagli schemi sono stati prodotti soltanto 500 litri, vista la rarità del vitigno Rheinriesling in questa regione. Un breve affinamento in barrique ha regalato a questo nettare aristocratico una veste dorata e densa.Naso di grande finezza, preludio a una bocca ricca, complessa, di lunghezza notevole. Presenta una veste brillante dai riflessi aranciati, un naso intenso, con aromi di frutta secca e di fico, l'albicocca secca, la mandorla tostata, il miele, il dattero, lo zafferano, la curcuma, la cotogna candita e le scorze d'agrumi. Un grande dolce in un'annata ormai rara..

Zuccheri residui : 139 g/L

Da oltre dieci anni la viticoltura austriaca ha compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità del vino. Oggi i vignaioli austriaci non producono più vini a buon mercato per il consumo di massa, ma vini raffinati e complessi. L'Austria produce il 65% di vini bianchi. In linea generale, i vini austriaci sono più potenti e più ricchi di quelli della vicina Germania. Il grande vitigno nazionale, nonché il più piantato, è il Grüner Veltliner (vitigno bianco autoctono). La produzione di vini rossi continua a crescere sia in volume sia in intensità e qualità. Soprattutto nel Burgenland, i produttori sfruttano al meglio una base ampelografica originale che associa vitigni locali (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesi (cabernet-sauvignon, merlot e pinot nero).



Il clima dell'Austria è essenzialmente continentale, con inverni freddi ed estati calde. Il paese è soggetto a 4 influenze principali. A est le influenze continentali provenienti dalla Pannonia, a ovest le influenze atlantiche ma anche i venti freddi provenienti da nord, e a sud le influenze mediterranee. Il Danubio, che serpeggia languidamente tra numerosi vigneti, regala loro molti microclimi.