Chambers Rosewood Rutherglen Muscat

La cuvée Rutherglen Muscat proviene dal celebre vigneto di famiglia situato a Rutherglen, nello Stato di Victoria, in Australia. Questo terroir caldo, caratterizzato da suoli argillo-sabbiosi ben drenati, offre condizioni ideali alla coltivazione del Muscat à Petits Grains Rouges, vitigno simbolo della regione. Le vecchie vigne della cantina, alcune centenarie, godono di un soleggiamento generoso e di rese basse, che garantiscono una concentrazione naturale notevole. Dal 1858 la famiglia Chambers porta avanti una tradizione vitivinicola artigianale, incentrata sull'eccellenza e sull'identità del terroir australiano.

L'elaborazione di questo Muscat segue un metodo ancestrale tipico di Rutherglen. Le uve vengono vendemmiate in surmaturazione, poi leggermente pigiate prima di una breve macerazione che ne estrae l'intensità aromatica. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di alcol neutro d'uva, preservando così gli zuccheri naturali. Il vino affina poi per diversi anni in botti vecchie, secondo il principio dell'invecchiamento ossidativo. Questo metodo, senza colmature, favorisce lo sviluppo della complessità accentuando al tempo stesso ricchezza e concentrazione. Il vino non è né chiarificato né filtrato, per preservarne tutta l'autenticità.

Questo vino svela note di fico secco, di caramello caldo, di cacao, di moka, di scorza d'arancia candita, di dattero, di noce tostata e di spezie dolci. La bocca è vellutata, di una ricchezza avvolgente ma perfettamente bilanciata da una sottile freschezza. L'untuosità naturale del Muscat è sostenuta da un finale lungo e persistente, con accenti di miele scuro e di tè nero. Vero punto di riferimento tra i vini dolci fortificati australiani, questo Rutherglen Muscat conquista per la sua profondità aromatica e la sua eleganza senza tempo.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri.



L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita.



La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney.



Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.