Burgenland
Le Burgenland est la deuxième plus grande région viticole d’Autriche. Ce territoire est lui-même divisé en quatre zones viticoles : le Mittelburgenland, le Südburgenland, le Neusiedler See et le Neusiedler See-Hügelland. La région s'étend le long de la frontière hongroise, juste de l'autre côté de laquelle le Tokaji est réalisé. Ce territoire profite de conditions idéales pour la culture de la vigne, notamment grâce à un sol favorable et un climat chaud, caractéristique de la plaine pannonienne. À cela s’ajoute le lac de Neusiedl, qui agit comme récupérateur de chaleur et régulateur de l’humidité de l’air.
La sous-région : Rust
Au milieu de l'Europe, où les cultures les plus diverses se mélangent, se trouve la petite ville libre de Rust, vieille de plusieurs centaines d'années, dans le Burgenland. Les pentes ensoleillées du sud-est de la région montagneuse autour de Rust, qui sont aménagées comme un amphithéâtre autour de la ville et du lac de Neusiedl, comptent parmi les vignobles les plus traditionnels et les meilleurs d'Autriche. Le climat et le microclimat particulier sont fortement influencés par le lac et le climat continental, la grande surface de ce lac est un régulateur de température et d'humidité millénaire.
