Blandy's Vintage Malmsey 1996

Questo Malmsey 1996 di Blandy's proviene dell'isola di Madeira, nel cuore dell'oceano Atlantico, a circa 900 chilometri dalle coste portoghesi e 600 chilometri dall'Africa. Le uve provengono da São Jorge, sulla costa nord, dove le viti sono allevate a spalliera e a pergola tradizionale. I suoli vulcanici, formati da basalti, trachiti e tufi, e il clima temperato oceanico, la cui temperatura e umidità variano con l'altitudine, preservano l'acidità che permette a questi vini di attraversare i decenni.

La vendemmia del 1996 è stata effettuata a mano, con una selezione qualitativa in più passaggi secondo la maturità delle uve. La fermentazione è stata interrotta presto dalla fortificazione con acquavite di vino, per preservare la ricchezza naturale del Malmsey. Il vino è poi invecchiato secondo il sistema del canteiro, in botti di rovere a temperatura ambiente, fino all'imbottigliamento nel 2025, in una serie di 1 414 bottiglie.

Questo vino rivela note di frutta secca, di confettura di frutta matura, di vecchio brandy, di miele, di cannella, di fico candito, di noce e di caramello. La veste topazio si adorna di sfumature ramate e dorate. La bocca, dolce, ricchissima e suadente, si prolunga in un finale lungo e caldo, dai toni di spezie e frutta candita.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.