Barbeito Vinho Do Reitor 40 ans NV

Prodotto dalla casa Barbeito, sull'isola di Madeira, al largo della costa atlantica portoghese, il Vinho do Reitor proviene da vigneti terrazzati impiantati su suoli vulcanici ricchi di basalto. Queste parcelle scoscese, spesso situate vicino alla costa meridionale dell'isola, godono di un clima subtropicale mitigato dall'oceano, con brezze marine costanti e una forte umidità. Le viti, allevate per lo più a pergola tradizionale, traggono da questo terroir singolare una grande freschezza naturale e una complessità aromatica tipica dei grandi vini di Madeira.

Questo Madeira della casa Barbeito nasce da una selezione di vini molto vecchi, vinificati secondo la tradizione locale: i mosti fermentano in vasca prima della fortificazione con acquavite di vino, per conservare una parte degli zuccheri naturali. L'affinamento prosegue poi per lunghissimi anni in botti di rovere, secondo il metodo canteiro, con un lento invecchiamento ossidativo in cantine a temperatura mite e un assemblaggio finale di diverse barrique per raggiungere il profilo complesso e armonioso ricercato.

Questo vino rivela note di frutta secca, di scorza d'arancia candita e di fico, completate da tocchi floreali delicati e da sfumature speziate che ricordano la cannella e la noce moscata. Accenti legnosi e leggermente tostati si fondono con una dimensione iodata e salina tipica di Madeira. In bocca, la materia è ampia e vellutata, sostenuta da una vivace acidità che bilancia la dolcezza, con una grande persistenza aromatica e un finale lungo e armonioso.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.