Barbeito Vinhas de San Jorge 2009

Situato sull'isola di Madeira, il vigneto da cui nasce questa cuvée è la parcella di São Jorge, sulla costa settentrionale dell'arcipelago portoghese. Le vigne sono piantate su ripide terrazze, esposte all'influenza fresca dell'oceano e ai venti atlantici, su suoli vulcanici ricchi di basalto. Questo terroir singolare, segnato da una forte umidità e da escursioni termiche moderate, consente una maturazione lenta delle uve e conferisce al vino una tensione naturale, una grande precisione aromatica e un'espressione molto netta della sua origine insulare.

Le uve di Tinta Negra della parcella di São Jorge vengono vendemmiate a mano, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione controllata, interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino per conservare una parte degli zuccheri naturali. Il vino affina poi a lungo in canteiro, in botti di rovere usate, esposte alle variazioni naturali di temperatura, che favoriscono un'ossidazione lenta e la concentrazione aromatica. Dopo questo affinamento tradizionale, le diverse botti vengono assemblate, leggermente filtrate e infine imbottigliate.

Questo vino rivela note di frutta secca, di scorza d'arancia candita, di fico e di uvetta di Corinto, completate da tocchi floreali delicati, da sfumature speziate di cannella e noce moscata e da un registro legnoso finemente integrato, con accenti di noce e caramello. In bocca la materia si mostra ampia e untuosa, sostenuta da un'acidità vivace tipica di Madeira, da un equilibrio preciso tra dolcezza e freschezza e da un finale persistente, leggermente sapido, che allunga a lungo i sapori.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.